Меню сайта

Кубанские депутаты защитили качество хлеба

В Краснодаре вчера, 23 марта, депутаты ЗСК в первом чтении приняли поправки в краевой закон "О хлебе", устанавливающие требования к сырью, из которого производится этот продукт.
<!--break-->
При внесении поправок в документ законодатели опирались на ГОСТы, регулирующие вопросы качества пшеничной муки, согласно которым в хлебопечении используется пшеничная хлебопекарная мука и пшеничная мука общего назначения. Однако пшеничная хлебопекарная мука содержит большую долю сырой клейковины, чем мука общего назначения, что существенно повышает качество продукта, обеспечивая в нем содержание необходимого для организма человека набора микроэлементов. фото №3

В связи с этим депутаты по предложению председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка  Ивана Петренко внесли изменения в понятия "хлеб" и "хлебобулочные изделия" и в требования к их производству. Так, для производства хлеба необходимо будет использовать пшеничную хлебопекарную муку или ее смесь с ржаной мукой, а для производства хлебных изделий – муку общего назначения или ее смеси с ржаной мукой.

"Содержание белка в хлебе должно быть не менее 25 процентов. Это то, что полезно для человека и не должно заменяться ни в коей степени никакими химическими и другими добавками.  Мы будем требовать, чтобы на ценниках указывалось, из какой муки изготовлен хлеб. Органы власти будут контролировать исполнение закона, население – помогать нам и сообщать о нарушениях. Мы добьемся того, чтобы закон работал на всей территории края", - цитирует председателя ЗСК Владимира Бекетова пресс-служба кубанского парламента.

Как сообщала "Живая Кубань",<a href="http://www.livekuban.ru/node/92811"> в марте 2010 года ЗСК приняли в первом чтении закон "О хлебе".</a> Он запретил называть хлебом изделия, изготовленные из низкосортной пшеницы и с применением пищевых добавок.


Опубликовано в рубрике "Экономика" 24.03.2011 18:44

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Самое популярное
Другие новости
В Сочи вместо частного дома возводится жилой комплекс
24.04.2017 21:39
В Центральном районе города-курорта идет незаконная стройка многоквартирного дома
На Кубани разыскивают опасного преступника
24.04.2017 20:44
Фоторобот предполагаемого преступника распространили сотрудники правоохранительных органов
На Кубани спасатели разрезали машину, чтобы достать пострадавших в ДТП
24.04.2017 20:23
Авария с двумя отечественными автомобилями произошла в Кореновском районе
Пляжи Краснодарского края разделят на классы
24.04.2017 19:21
Та или иная категория будет присуждаться пляжу в зависимости от качества предоставляемых услуг
Синоптики прогнозируют грозы в Краснодарском крае
24.04.2017 18:39
Вечером и ночью в отдельных населенных пунктах ожидаются сильные осадки
Единая карта оплаты аттракционов появится в Краснодаре
24.04.2017 17:31
В парках краевой столицы ее введут в мае
Краевые власти собираются продать свои доли в районных СМИ
24.04.2017 16:47
Из инсайдерских источников стало известно, что краевые власти собираются продать свои доли в районных телекомпаниях
Дневную дозу алкоголя установит Минздрав
24.04.2017 16:46
Эта информация появится на бутылках со спиртным