Меню сайта

Кубанские депутаты защитили качество хлеба

В Краснодаре вчера, 23 марта, депутаты ЗСК в первом чтении приняли поправки в краевой закон "О хлебе", устанавливающие требования к сырью, из которого производится этот продукт.
<!--break-->
При внесении поправок в документ законодатели опирались на ГОСТы, регулирующие вопросы качества пшеничной муки, согласно которым в хлебопечении используется пшеничная хлебопекарная мука и пшеничная мука общего назначения. Однако пшеничная хлебопекарная мука содержит большую долю сырой клейковины, чем мука общего назначения, что существенно повышает качество продукта, обеспечивая в нем содержание необходимого для организма человека набора микроэлементов. фото №3

В связи с этим депутаты по предложению председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка  Ивана Петренко внесли изменения в понятия "хлеб" и "хлебобулочные изделия" и в требования к их производству. Так, для производства хлеба необходимо будет использовать пшеничную хлебопекарную муку или ее смесь с ржаной мукой, а для производства хлебных изделий – муку общего назначения или ее смеси с ржаной мукой.

"Содержание белка в хлебе должно быть не менее 25 процентов. Это то, что полезно для человека и не должно заменяться ни в коей степени никакими химическими и другими добавками.  Мы будем требовать, чтобы на ценниках указывалось, из какой муки изготовлен хлеб. Органы власти будут контролировать исполнение закона, население – помогать нам и сообщать о нарушениях. Мы добьемся того, чтобы закон работал на всей территории края", - цитирует председателя ЗСК Владимира Бекетова пресс-служба кубанского парламента.

Как сообщала "Живая Кубань",<a href="http://www.livekuban.ru/node/92811"> в марте 2010 года ЗСК приняли в первом чтении закон "О хлебе".</a> Он запретил называть хлебом изделия, изготовленные из низкосортной пшеницы и с применением пищевых добавок.


Опубликовано в рубрике "Экономика" 24.03.2011 18:44

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Приезжий попался на продаже «шпионских» устройств в Сочи
16.07.2018 12:01
37-летнего жителя одной из северокавказских республик задержали оперативники краевого погрануправления весной нынешнего года в поселке Лазаревском.
Отец случайно уронил трехлетнего сына в канаву, ребенок утонул
16.07.2018 11:35
Трагический случай произошел 15 июля в Туапсе
Домашние животные смогут ездить в поездах без хозяев
16.07.2018 11:19
За ними будут присматривать бортпроводники
Что на память о ЧМ-2018 выбирали болельщики
16.07.2018 11:08
Названы самые популярные сувениры футбольного чемпионата
Отдыхающим запретили купаться в море в Анапе
16.07.2018 11:05

Запрет введен из-за сильного донного течения

Мужчина попал в охотничью петлю в Апшеронском районе
16.07.2018 09:59
В ловушке оказался житель Хадыженска
С 16 июля отдыхающие будут платить курортный сбор на Кубани
16.07.2018 09:29
Сумма сбора составит 10 рублей за сутки нахождения на курортной территории