Меню сайта

Кубанские депутаты защитили качество хлеба

В Краснодаре вчера, 23 марта, депутаты ЗСК в первом чтении приняли поправки в краевой закон "О хлебе", устанавливающие требования к сырью, из которого производится этот продукт.
<!--break-->
При внесении поправок в документ законодатели опирались на ГОСТы, регулирующие вопросы качества пшеничной муки, согласно которым в хлебопечении используется пшеничная хлебопекарная мука и пшеничная мука общего назначения. Однако пшеничная хлебопекарная мука содержит большую долю сырой клейковины, чем мука общего назначения, что существенно повышает качество продукта, обеспечивая в нем содержание необходимого для организма человека набора микроэлементов. фото №3

В связи с этим депутаты по предложению председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка  Ивана Петренко внесли изменения в понятия "хлеб" и "хлебобулочные изделия" и в требования к их производству. Так, для производства хлеба необходимо будет использовать пшеничную хлебопекарную муку или ее смесь с ржаной мукой, а для производства хлебных изделий – муку общего назначения или ее смеси с ржаной мукой.

"Содержание белка в хлебе должно быть не менее 25 процентов. Это то, что полезно для человека и не должно заменяться ни в коей степени никакими химическими и другими добавками.  Мы будем требовать, чтобы на ценниках указывалось, из какой муки изготовлен хлеб. Органы власти будут контролировать исполнение закона, население – помогать нам и сообщать о нарушениях. Мы добьемся того, чтобы закон работал на всей территории края", - цитирует председателя ЗСК Владимира Бекетова пресс-служба кубанского парламента.

Как сообщала "Живая Кубань",<a href="http://www.livekuban.ru/node/92811"> в марте 2010 года ЗСК приняли в первом чтении закон "О хлебе".</a> Он запретил называть хлебом изделия, изготовленные из низкосортной пшеницы и с применением пищевых добавок.


Опубликовано в рубрике "Экономика" 24.03.2011 18:44

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
"Быки" уступили "Локомотиву" в Москве
23.10.2017 21:41
Закончился матч, проходивший в рамках 14-го тура Чемпионата России по футболу
Школьника из Туапсе, пропавшего накануне, нашли
23.10.2017 18:53
Спасатели официально подтвердили личность ребенка, которого обнаружили несколько часов назад в лесу
На Кубани ожидается понижение температуры воздуха
23.10.2017 18:38
В большинстве районов пройдут дожди, в горах ожидается снег
Стоки из канализации попали в реку в поселке Абрау-Дюрсо
23.10.2017 17:45
По данному факту возбуждено уголовное дело по статье «Загрязнение вод»
Ребенка нашли в лесах Северского района
23.10.2017 17:11
Предположительно, это пропавший ранее Алексей Шмаков
После пропажи ребенка на соревнования по спортивному ориентированию организована прокурорская проверка
23.10.2017 16:28
Мальчик пропал 22 октября в районе станицы Саратовской, уже сутки о его местонахождении ничего неизвестно
200 лифтов заменят в краснодарских домах в течение года
23.10.2017 15:37
Работы по замене лифтового оборудования проходят в рамках программы капремонта многоквартирных жилых домов