Меню сайта

Кубанские депутаты защитили качество хлеба

В Краснодаре вчера, 23 марта, депутаты ЗСК в первом чтении приняли поправки в краевой закон "О хлебе", устанавливающие требования к сырью, из которого производится этот продукт.
<!--break-->
При внесении поправок в документ законодатели опирались на ГОСТы, регулирующие вопросы качества пшеничной муки, согласно которым в хлебопечении используется пшеничная хлебопекарная мука и пшеничная мука общего назначения. Однако пшеничная хлебопекарная мука содержит большую долю сырой клейковины, чем мука общего назначения, что существенно повышает качество продукта, обеспечивая в нем содержание необходимого для организма человека набора микроэлементов. фото №3

В связи с этим депутаты по предложению председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка  Ивана Петренко внесли изменения в понятия "хлеб" и "хлебобулочные изделия" и в требования к их производству. Так, для производства хлеба необходимо будет использовать пшеничную хлебопекарную муку или ее смесь с ржаной мукой, а для производства хлебных изделий – муку общего назначения или ее смеси с ржаной мукой.

"Содержание белка в хлебе должно быть не менее 25 процентов. Это то, что полезно для человека и не должно заменяться ни в коей степени никакими химическими и другими добавками.  Мы будем требовать, чтобы на ценниках указывалось, из какой муки изготовлен хлеб. Органы власти будут контролировать исполнение закона, население – помогать нам и сообщать о нарушениях. Мы добьемся того, чтобы закон работал на всей территории края", - цитирует председателя ЗСК Владимира Бекетова пресс-служба кубанского парламента.

Как сообщала "Живая Кубань",<a href="http://www.livekuban.ru/node/92811"> в марте 2010 года ЗСК приняли в первом чтении закон "О хлебе".</a> Он запретил называть хлебом изделия, изготовленные из низкосортной пшеницы и с применением пищевых добавок.


Опубликовано в рубрике "Экономика" 24.03.2011 18:44

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
На Кубани потушили километровый пожар
20.08.2017 22:00
В станице Павловской горела трава

Боец ММА Шаматава стал чемпионом мира в наилегчайшем весе по версии GEFC
20.08.2017 21:00
Краснодарец победил бразильца Реймисона Бруно Соуза де Оливейру

 Мощный град в Новороссийске пробил крышу жилого дома
20.08.2017 20:21
Последствия разбушевавшейся природной стихии опубликовали в соцсети очевидцы
Отдыхающих просят не купаться в море во время грозы
20.08.2017 19:20
В Анапе ожидается резкое ухудшение погоды
Кубанская жара не отступит еще неделю
20.08.2017 19:06
Кроме того, над Черным морем синоптики прогнозируют образование смерчей
«Тойота» залетела под КамАЗ, пятеро ранены
20.08.2017 16:48
Авария произошла в Крымском районе

ВИДЕО: Автоледи избили из-за парковочного места
20.08.2017 15:36
Потасовка произошла в Горячем Ключе