В кубанских ресторанах должна появиться карта местных вин

Во всех предприятиях общепита Кубани завтра, 7 июня, должна появиться карта местных вин. По словам руководителя управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края Олега Толмачева, введение кубанской винной карты носит рекомендательный характер. Оно призвано способствовать продвижению местной продукции на рынке. Эксперты ведомства подготовят список вин, рекомендованных для закупки. Внедрением кубанской карты будут заниматься специалисты департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя. Часть участников рынка оценивает инициативу властей как своевременную. Некоторые из них считают меру малоэффективной, так как основная масса продукции продается через розничную сеть, а не в ресторанах и кафе. Представитель крупной российской винодельческой компании сообщил газете "Коммерсант", что заводы платят ресторанам за то, чтобы их вино было представлено на барной стойке. Этот маркетинговый ход обеспечивает узнаваемость бренда. По его словам, введение винной краты не заставит владельцев заведений бесплатно продвигать кубанский товар. Как писала "Живая Кубань", на краевом совещании по подготовке к курортному сезону 31 мая вице-губернатор Джамбулат Хатуов сообщил, что с 7 июня во всех кафе и ресторанах региона карта местных вин будет обязательной, кроме того, будут пресекать торговлю "домашним вином" на улицах.