Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Культура" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Краснодарец жестоко убил старушку, чтобы не возвращать ей долг 100 тысяч
21.02.2018 14:58
В расправе подозревают 22-летнего местного жителя
Приезжего ограбил случайный приятель в Геленджике
21.02.2018 14:35
Вечер в в гостиничном номере в компании нового знакомого обернулся для отдыхающего потерей телефона и ювелирных украшений
Российские хоккеисты разгромили Норвегию в Пхёнчхане
21.02.2018 13:27
После этой победы команда России выходит в 1/2 финала Олимпийских игр
Пациент, напавший на врачей «скорой», стал фигурантом уголовного дела
21.02.2018 13:11
31-летний житель Сочи обвинен в умышленном причинении  вреда здоровью средней тяжести и причинение легкого вреда здоровью с применением оружия
В Краснодаре ограничат движение из-за ультра-марафона
21.02.2018 12:39
Спортивно-массовое событие пройдет 24 февраля
Дознаватель полиции попал под следствие за мошенничество в Сочи
21.02.2018 12:04
Экс-правоохранитель пытался заставить предпринимателя заплатить за непроведение обыска на СТО