Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Культура" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Названа причина возгорания в пассажирском автобусе в Сочи
23.11.2017 21:07
Из-за ЧП движение по Курортному проспекту было ограничено
Полиция предупреждает о гололеде на кубанских дорогах
23.11.2017 20:09
Из-за осадков и понижения температуры на улично-дорожной сети ожидаются осложнения
Пассажирский автобус сгорел на остановке в Сочи
23.11.2017 18:45
ЧП произошло около 18:00 на остановке Театральная
Температура воздуха на Кубани опустится до 2 градусов тепла
23.11.2017 18:38
Ночью ожидается мороз до - 11 градусов
Девушку заставили прилюдно раздеться и зайти в ледяную воду
23.11.2017 18:07
В Усть-Лабинске над несовершеннолетней издевались ее ровесники
Скульптура Архангела Михаила – покровителя города установлена в Крымске
23.11.2017 16:22
Изваяние в сквере имени Тельмана освятил благочинный Крымского округа настоятель Свято-Михаило Архангельского храма протоиерей Сергий Карпец
Мужчина с топором пытался ограбить магазин в Тихорецке
23.11.2017 16:20
Злоумышленник не смог открыть кассовый аппарат и сбежал
После пропажи школьницы в Лабинске возбуждено уголовное дело
23.11.2017 16:07
14-летняя Дарья Ангелова ушла из дома 16 ноября и не вернулась