Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Культура" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
На Мамайском перевале введут реверсивное движение
26.07.2017 21:38
Реверс будет действовать на участке трассы Дагомыс – Мамайка автодороги «Джубга - Сочи» в часы пиковых нагрузок.
Огромного карпа выловили в пруду в парке Краснодара
26.07.2017 20:57
Мужчине удалось выловить 4-5 килограммовую рыбу на обычную удочку
Задержан мужчина, устроивший стрельбу на улице в Краснодаре
26.07.2017 19:33
Преступника опознали молодые люди, в которых он стрелял
«Буран» повезут в Сочи морем
26.07.2017 18:22
Полноразмерный макет космического корабля перевозили в сочинский образовательный центр «Сириус»
Букмекеры назвали фаворита матча ЛЕ «Краснодар» — «Люнгбю»
26.07.2017 16:14
Завтра, 27 июля, на домашней арене «быков» состоится матч в рамках третьего квалификационного раунда Лиги Европы УЕФА между «горожанами» и датским клубом «Люнгбю»
Сын прокатился на машине отца со спецсигналами по Сочи
26.07.2017 16:12
20-летний житель Адыгеи сел за руль, не имея при себе водительского удостоверения
Два угона и автокражу совершал за день житель Абинского района
26.07.2017 15:38
18-летний угонщик собирался прокатиться по району сразу на двух авто