Меню сайта

Основные функции витамина В12

Среди функций витамина В12 следует выделить его огромный вклад в развитие красных кровяных тел. В этих кровяных клетках происходит созревание молекул ДНК, которые несут в себе генетические данные. Синтез ДНК без витамина В12 попросту невозможен. Это одна из главных причин развития злокачественной анемии.

Продукты содержащие витамин в 12 также принимают участие в строительстве нервных клеток. Эта функция для витамина также является основной, как и участие в развитии красных кровяных тел, но при этом, она менее изучена. Кроме того, описываемая, вторая функция — следствие из первой, из формирования кровяных телец. Она влияет на производство нервных клеток. Когда витамина В12 не хватает, покрытие нервных клеток, миелиновая оболочка, страдает, отчего нервные клетки гибнут.

Что касается остальных функций данного витамина, то сейчас мы обсудим и их. Уровень витамина В12 в организме регулирует способность человека усваивать белок. Как известно, ключевыми компонентами белка выступают аминокислоты. При недостаточном количестве или же вообще отсутствии витамина В12 они становятся недоступны для утилизации. Помимо всего, описанного выше, без участия витамина В12 невозможно довести до завершения углеводно-жировой обмен в организме. На этот обмен оказывает прямое влияние недостаток кобаламина, нарушая его нормальное протекание.

Так в каких же продуктах содержится этот полезнейший витамин?

Ни растения, ни животные не могут синтезировать витамин В12, при этом на его содержание оказывает влияние лишь способность сохранять данный витамин, произведенный микробами, к примеру, в почве бактериями. У животных такие возможности шире, так что хорошие источники витамина В12 на практике ограничены продуктами животного происхождения.

Стоит упомянуть, перечисляя продукты содержащие витамин в 12, такие полезные его источники, как окунь и телячья печень. В почках содержится также много кобаламина. Не менее качественными источниками витамина В12 является дичь, креветки, лосось и гребешки.

Некоторые считают, что из растений также можно получить источник витамина В12, но это не совсем так. Среди приверженцев этой теории в особом почете ламинарии и сине-зеленые водоросли. В ряде случаев также непосвященные люди заявляют о содержании витамина В12 и в других продуктах: пивных дрожжах и соевой еде (тофу, мисо, темпе). На самом же деле, что в растениях, что в других описанных продуктах содержание данного витамина недостаточно и непостоянно, что важно принимать во внимание.

По материалам сайта vitamingid.ru


Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
«Ростелеком» поддержит первую премию для лучших иллюзионистов и фокусников страны от телеканала TRiCK
20.10.2017 15:42
«Интерактивное ТВ» от «Ростелекома», которое смотрят уже в более чем 4,6 миллиона семей по всей стране, выступит партнером первой в России ежегодной телевизионной награды для фокусников и иллюзионистов – Премии TRiCK. Количество заявок на участие в премии активно растет: побороться за главный приз уже готовы фокусники из России, Украины, Эстонии, Болгарии и Германии. Остальным желающим стоит поторопиться – заявки принимаются до 25 октября
«Ростелеком» дарит бесплатный интернет на год
20.10.2017 15:30
Компания «Ростелеком-Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») объявляет о старте акции «Стань легендой». Она проходит в Краснодаре, Астрахани, Ростове-на-Дону, Нальчике, Владикавказе, Элисте, Черкесске и Ставрополе. В ходе акции все пользователи, которые подключатся к «Домашнему интернету» в центре продаж и обслуживания «Ростелекома», автоматически получат возможность выиграть ценные призы. Компания подарит победителю в каждом городе бесплатный интернет на год
В России будет создана концепция первых 50 «умных» городов
18.10.2017 16:54
Сегодня на международной конференции «Открытые инновации» подписан Меморандум о создании Национального консорциума развития и внедрения цифровых технологий в сфере городского управления
«Ростелеком» виртуально объединит участников IX Международного фестиваля фотографии PhotoVisa в Краснодаре
18.10.2017 14:43
«Ростелеком» стал партнером проведения IX Международного фестиваля фотографии PhotoVisa в Краснодаре. При помощи видеоконференцсвязи компания объединит участников мастер-класса по фотографии в режиме онлайн
В Сочи соберут средства на лечение тяжелобольных детей
16.10.2017 17:47
Компания «Ростелеком – Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») и фонд «Линия жизни» третий раз проводят благотворительную акцию «Чья-то жизнь уже не мелочь!» в Сочи.Целью акции является сбор мелочи, которая наверняка скопилась в каждом доме, на лечение тяжелобольных детей.
«Ростелеком» будет обслуживать сети операторов связи в ЮФО и СКФО
12.10.2017 15:59
«Ростелеком» разработал новое направление работы на рынке B2O (business to operators), в рамках которой компания займётся монтажом, обслуживанием и устранением неисправностей на сетях фиксированной связи и элементах сетей радиодоступа других операторов, а также установкой и эксплуатацией телекоммуникационного оборудования
В Сочи стартовала IV ежегодная конференция «Взгляд в цифровое будущее»
12.10.2017 15:56
В Сочи открылась ежегодная общероссийская конференция «Взгляд в цифровое будущее». Организаторами форума традиционно стали Комиссия Совета Федерации по развитию информационного общества и компания «Ростелеком»
«Ростелеком» устроил турнир по World of Ships в рамках парусной регаты в Абрау-Дюрсо
10.10.2017 11:31
«Ростелеком» развернул зону беспроводного бесплатного доступа в интернет и организовал турнир по World of Ships во время парусной регаты Abrau Sailing Cup-2017. Мероприятие впервые прошло в Абрау-Дюрсо на самом большом в Краснодарском крае озере Абрау на территории парусного клуба