Меню сайта

Пароконвектомат - печь будещего

Все мы знаем, что приготовить вкусное, полезное оригинальное блюдо это нелегкий труд, но что если его надо приготовить много без потери качества, вероятно задача значительно усложняется. Однако выход есть и придуман он довольно давно, еще в далеком 1976 году, когда немецкая фирма Rational впервые выпустила печь сочетающую в себе функции конвекционной печи и пароварки. И это, несомненно, произвело революцию в процессе приготовления пищи заведениями общественного питания. С помощью этих печей повысилась экономия воды и электричества, снизились потери готового продукта на жарку и уварку, экономия места за счет сокращения используемых изделий, а главное экономия времени квалифицированного и неквалифицированного персонала на готовку и мойку. В такой печи оказалось возможным готовить сразу множество разнородных блюд одновременно и не боятся смешения запахов. Теперь для готовки отпала потребность в зажарке в масле, а значит сводятся к нулю вредные канцерогены и сберегаются витамины и минералы свежих продуктов. Блюда становятся диетическими и полезными. Сегодня пароконвектоматы выпускаются многими компаниями и различаются по таким характеристикам, как: 1. Тип парогенератора - бойлерный или инжекционный. Бойлерная система сложнее и дороже, но позволяет более точно оценивать и контролировать влажность готовки. 2. Изменение скорости вращения вентиляторов. Для некоторых блюд, например выпечки, целесообразно изменять скорость вращения вентилятора, уменьшая ее до ноля для уменьшения колебаний воздуха на определенной фазе. 3. По вместимости. 4. По типу управления. Механические или электрические. 5. По типу самоочистки. Режимы автоматической мойки могут тратить от 40 до 1000 литров воды за раз. Узнать больше о таких печах и сделать заказ можно на сайте www.parokonvektomaty.ru. С большой долей вероятности можно сказать, что за такими печами будущее кулинарии.


Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
На Кубани пропала без вести 18-летняя девушка
23.03.2017 22:20
Жительницу Кавказского района разыскивают полицейские, семья и друзья
 Житель Тимашевска убил друга ножом и лег спать
23.03.2017 20:48
Полицию вызвала жена брата подозреваемого в расправе
На Кубани водитель без прав сбил мотоциклиста
23.03.2017 19:41
Авария произошла в Белореченском районе
Синоптики обещают потепление в Краснодарском крае
23.03.2017 18:39
Осадков на территории Кубани не ожидается
Призрак живет в детском саду станицы Динской
23.03.2017 18:00
Об этом сообщают очевидцы, которые слышали присутствие потусторонних сил
В Краснодаре владелец шпионской ручки пойдет под суд
23.03.2017 17:51
Мужчина пытался продать шариковую ручку со встроенной видеокамерой на сайте объявлений
Краснодарские обманутые дольщики приостановили голодовку
23.03.2017 16:48
Мэр города попросил две недели, чтобы разобраться в их проблеме
Уровень воды в Краснодарском водохранилище стал выше нормы
23.03.2017 16:20
По словам специалистов, до критических отметок вода не дошла