Меню сайта

Правду о добавках с кодом Е рассказали российские ученые

На ежегодном Национальном конгрессе терапевтов ведущие российские терапевты-гастроэнтрологи развеяли многие мифы о вреде сладких газированных напитков и пищевых добавок с индексом Е. В последнее время большое количество людей тщательно следят за своим питанием, существует мода на здоровое питание. Вследствие этого покупатели чаще изучают состав продуктов. И именно пищевые добавки с индексом Е, которые многие считают вредными, вызывают у людей неприятие. Но ученые это заблуждение не поддерживают. Маркировка Е отнюдь не обозначает запрещенные компоненты. Е – это сокращение от слова Europe. Буква свидетельствует лишь о том, что конкретная добавка находится в списке разрешенных в Евросоюзе ингредиентов. Например, пищевые красители – это добавки серии E100, консерванты – E200, антиоксиданты – E300. Проректор по научной работе Московского госуниверситета пищевых производств Юрий Тырсин пояснил, что безопасные добавки с кодом Е применяются при производстве безалкогольных напитков. Самые распространенные – натуральный краситель бета-каротин Е160а и лимонная кислота Е330. Ученый рассказал, что буквенно-цифровой код обозначает те ингредиенты, что входят в состав продукта. Коды применяют для экономии места на этикетках, так как производители обязаны указывать весь состав продукта. Спорили некоторые ученые о пользе и вреде безалкогольных напитков, особенно газированных. Все согласны с одним – вода очень нужна организму. Российские ученые уверены, что для восполнения жидкости в организме подходят любые напитки, даже кофе, морсы, соки, сладкая газировка, чай. Профессор Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н.И.Пирогова Сергей Бельмер пояснил, что все эти напитки на 85-99% состоят из воды. Сочетая напитки и воду, добиться водного баланса в теле легче, уверен ученый. Но, конечно, следить за содержанием сахара необходимо. Сергей Бельмер опроверг заблуждение о том, что газированные напитки могут нанести вред желудку здорового человека из-за якобы большого содержания кислот в них. Он рассказал, что в газированных напитках чаще всего применяют ортофосфорную кислоту, но она естественным образом содержится в больших количествах в помидорах. И к тому же, подчеркнул Бельмер, естественная кислотность желудка человека в сотню раз больше, чем в напитках, поэтому газировка повредить ему не может.


Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
«Ростелеком» поддержит первую премию для лучших иллюзионистов и фокусников страны от телеканала TRiCK
20.10.2017 15:42
«Интерактивное ТВ» от «Ростелекома», которое смотрят уже в более чем 4,6 миллиона семей по всей стране, выступит партнером первой в России ежегодной телевизионной награды для фокусников и иллюзионистов – Премии TRiCK. Количество заявок на участие в премии активно растет: побороться за главный приз уже готовы фокусники из России, Украины, Эстонии, Болгарии и Германии. Остальным желающим стоит поторопиться – заявки принимаются до 25 октября
«Ростелеком» дарит бесплатный интернет на год
20.10.2017 15:30
Компания «Ростелеком-Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») объявляет о старте акции «Стань легендой». Она проходит в Краснодаре, Астрахани, Ростове-на-Дону, Нальчике, Владикавказе, Элисте, Черкесске и Ставрополе. В ходе акции все пользователи, которые подключатся к «Домашнему интернету» в центре продаж и обслуживания «Ростелекома», автоматически получат возможность выиграть ценные призы. Компания подарит победителю в каждом городе бесплатный интернет на год
В России будет создана концепция первых 50 «умных» городов
18.10.2017 16:54
Сегодня на международной конференции «Открытые инновации» подписан Меморандум о создании Национального консорциума развития и внедрения цифровых технологий в сфере городского управления
«Ростелеком» виртуально объединит участников IX Международного фестиваля фотографии PhotoVisa в Краснодаре
18.10.2017 14:43
«Ростелеком» стал партнером проведения IX Международного фестиваля фотографии PhotoVisa в Краснодаре. При помощи видеоконференцсвязи компания объединит участников мастер-класса по фотографии в режиме онлайн
В Сочи соберут средства на лечение тяжелобольных детей
16.10.2017 17:47
Компания «Ростелеком – Розничные системы» (дочернее предприятие ПАО «Ростелеком») и фонд «Линия жизни» третий раз проводят благотворительную акцию «Чья-то жизнь уже не мелочь!» в Сочи.Целью акции является сбор мелочи, которая наверняка скопилась в каждом доме, на лечение тяжелобольных детей.
«Ростелеком» будет обслуживать сети операторов связи в ЮФО и СКФО
12.10.2017 15:59
«Ростелеком» разработал новое направление работы на рынке B2O (business to operators), в рамках которой компания займётся монтажом, обслуживанием и устранением неисправностей на сетях фиксированной связи и элементах сетей радиодоступа других операторов, а также установкой и эксплуатацией телекоммуникационного оборудования
В Сочи стартовала IV ежегодная конференция «Взгляд в цифровое будущее»
12.10.2017 15:56
В Сочи открылась ежегодная общероссийская конференция «Взгляд в цифровое будущее». Организаторами форума традиционно стали Комиссия Совета Федерации по развитию информационного общества и компания «Ростелеком»
«Ростелеком» устроил турнир по World of Ships в рамках парусной регаты в Абрау-Дюрсо
10.10.2017 11:31
«Ростелеком» развернул зону беспроводного бесплатного доступа в интернет и организовал турнир по World of Ships во время парусной регаты Abrau Sailing Cup-2017. Мероприятие впервые прошло в Абрау-Дюрсо на самом большом в Краснодарском крае озере Абрау на территории парусного клуба