Меню сайта

Правду о добавках с кодом Е рассказали российские ученые

На ежегодном Национальном конгрессе терапевтов ведущие российские терапевты-гастроэнтрологи развеяли многие мифы о вреде сладких газированных напитков и пищевых добавок с индексом Е. В последнее время большое количество людей тщательно следят за своим питанием, существует мода на здоровое питание. Вследствие этого покупатели чаще изучают состав продуктов. И именно пищевые добавки с индексом Е, которые многие считают вредными, вызывают у людей неприятие. Но ученые это заблуждение не поддерживают. Маркировка Е отнюдь не обозначает запрещенные компоненты. Е – это сокращение от слова Europe. Буква свидетельствует лишь о том, что конкретная добавка находится в списке разрешенных в Евросоюзе ингредиентов. Например, пищевые красители – это добавки серии E100, консерванты – E200, антиоксиданты – E300. Проректор по научной работе Московского госуниверситета пищевых производств Юрий Тырсин пояснил, что безопасные добавки с кодом Е применяются при производстве безалкогольных напитков. Самые распространенные – натуральный краситель бета-каротин Е160а и лимонная кислота Е330. Ученый рассказал, что буквенно-цифровой код обозначает те ингредиенты, что входят в состав продукта. Коды применяют для экономии места на этикетках, так как производители обязаны указывать весь состав продукта. Спорили некоторые ученые о пользе и вреде безалкогольных напитков, особенно газированных. Все согласны с одним – вода очень нужна организму. Российские ученые уверены, что для восполнения жидкости в организме подходят любые напитки, даже кофе, морсы, соки, сладкая газировка, чай. Профессор Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н.И.Пирогова Сергей Бельмер пояснил, что все эти напитки на 85-99% состоят из воды. Сочетая напитки и воду, добиться водного баланса в теле легче, уверен ученый. Но, конечно, следить за содержанием сахара необходимо. Сергей Бельмер опроверг заблуждение о том, что газированные напитки могут нанести вред желудку здорового человека из-за якобы большого содержания кислот в них. Он рассказал, что в газированных напитках чаще всего применяют ортофосфорную кислоту, но она естественным образом содержится в больших количествах в помидорах. И к тому же, подчеркнул Бельмер, естественная кислотность желудка человека в сотню раз больше, чем в напитках, поэтому газировка повредить ему не может.


Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Смерч над Сочи стал героем интернета
04.12.2016 19:20
Видео, запечатлевшее это грозное природное явление, посмотрели сотни пользователей
На Кубани умер пациент, которого врачи привязали к кровати почти на двое суток
04.12.2016 19:03
Суд обязал медиков выплатить 200 тысяч компенсации жене покойного лишь спустя пять лет
В станице Елизаветинской горела баня
04.12.2016 18:30
Очевидец, выложивший видео с места происшествия в соцсети, вызвал бурю негодования
Под Новороссийском столкнулись несколько машин
04.12.2016 17:50
Очевидцы сообщают, что виновником аварии был водитель автомобиля Nissan GT-R
В Сочи задержан лидер абхазской оппозиции Аслан Бжания
04.12.2016 16:48
Российские полицейские задержали экс-главу спецслужбы Абхазии во время паспортного контроля
На Кубани снегопад стал причиной отключения электричества в трех населенных пунктах
04.12.2016 15:57
Обесточены жилые дома  в станицах Владимирской и Вознесенской и на хуторе Первая Синюха
В Краснодаре выясняют обстоятельства заболевания 130 человек сальмонеллезом
04.12.2016 12:37
Управлением следственного комитета по Краснодарскому краю проводится проверка обстоятельств произошедшего
Пить бутилированную воду опасно для здоровья
04.12.2016 11:21
Ученые предупреждают о последствиях регулярного употребления воды из бутылок