Для гостей Олимпиады в Сочи предусмотрели 30 тыс. мест в ресторанах

Первый профессиональный отраслевой форум "Олимпийские горизонты для российской индустрии питания и клининга" открылся в Сочи вчера, 1 апреля. Он призван расширить перечень потенциальных поставщиков услуг в сферах общественного питания и уборки для Олимпиады-2014. В работе форума принимают участие более 200 представителей ресторанного бизнеса и организаций, занимающихся уборкой, вывозом отходов и поставками необходимого для этих отраслей оборудования. Оргкомитет "Сочи-2014" представил им концепцию организации питания и уборки на Олимпийских и Паралимпийских играх. Планируется, что в 2014 году в городе будут работать 62 ресторана и 40 столовых, а также 27 точек быстрого питания. Кроме того, на спортивных мероприятиях организуют торговлю едой с использованием передвижных точек, а также установят 300 вендинговых аппаратов. Общее количество посадочных мест в заведениях общепита во время Олимпиады составит около 30 тыс. Организаторы игр обещают, что в меню кафе и ресторанов будут представлены блюда мировых кухонь, но акцент сделают на русские традиции, а также на использование натуральных, экологически чистых и преимущественно российских продуктов. На второй день форума запланированы деловые встречи потенциальных партнеров "Сочи-2014", а затем для участников проведут ознакомительный тур по строящимся олимпийским объектам, сообщает ИТАР-ТАСС Кубань.