Меню сайта

Кубанские депутаты защитили качество хлеба

Кубанские депутаты защитили качество хлеба


В Краснодаре вчера, 23 марта, депутаты ЗСК в первом чтении приняли поправки в краевой закон "О хлебе", устанавливающие требования к сырью, из которого производится этот продукт.
<!--break-->
При внесении поправок в документ законодатели опирались на ГОСТы, регулирующие вопросы качества пшеничной муки, согласно которым в хлебопечении используется пшеничная хлебопекарная мука и пшеничная мука общего назначения. Однако пшеничная хлебопекарная мука содержит большую долю сырой клейковины, чем мука общего назначения, что существенно повышает качество продукта, обеспечивая в нем содержание необходимого для организма человека набора микроэлементов. фото №3

В связи с этим депутаты по предложению председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка  Ивана Петренко внесли изменения в понятия "хлеб" и "хлебобулочные изделия" и в требования к их производству. Так, для производства хлеба необходимо будет использовать пшеничную хлебопекарную муку или ее смесь с ржаной мукой, а для производства хлебных изделий – муку общего назначения или ее смеси с ржаной мукой.

"Содержание белка в хлебе должно быть не менее 25 процентов. Это то, что полезно для человека и не должно заменяться ни в коей степени никакими химическими и другими добавками.  Мы будем требовать, чтобы на ценниках указывалось, из какой муки изготовлен хлеб. Органы власти будут контролировать исполнение закона, население – помогать нам и сообщать о нарушениях. Мы добьемся того, чтобы закон работал на всей территории края", - цитирует председателя ЗСК Владимира Бекетова пресс-служба кубанского парламента.

Как сообщала "Живая Кубань",<a href="http://www.livekuban.ru/node/92811"> в марте 2010 года ЗСК приняли в первом чтении закон "О хлебе".</a> Он запретил называть хлебом изделия, изготовленные из низкосортной пшеницы и с применением пищевых добавок.


Опубликовано в рубрике "Общество" 24.03.2011 18:44

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
В России заблокировали группы в соцсетях, призывающие к резне в школах
19.01.2018 15:26
В данный момент известно о трех заблокированных группах  
ВИДЕО: Водитель груженой фуры без тормозов сумел отвести  машину от прохожих
19.01.2018 14:48
Авария произошла в пятницу, 19 января, на улице Кирова  в Геленджике
Мужчину, который планировал примкнуть к ИГ*, задержали кубанские силовики
19.01.2018 14:27
Также был задержан еще один гражданин, который оказывал помощь при вступлении в запрещенную в России организацию
Смартфон с «мертвой» батареей «оживит» новое приложение
19.01.2018 13:43
Полезный apps начинает работать, когда  уровень заряда опускается ниже 5 процентов
Мужчина беспричинно выстрелил в подростка в Крымске
19.01.2018 13:31
16-летняя девушка была госпитализирована
В России появилась новая схема по отъему денег у граждан
19.01.2018 12:58
Мошенники стали звонить россиянам с номеров банков
Женщина выжила, дважды попав под колеса авто в Краснодаре
19.01.2018 12:38
ДТП случилось вечером 18 января на 1339-м километре автодороги М4 «Дон»
Мужчина угнал «Ладу», чтобы прятать в ней краденые инструменты
19.01.2018 12:13
Непомерную тягу станичника к строительным принадлежностям пресекли правоохранители в Гулькевичском районе