Меню сайта

Кубанские депутаты защитили качество хлеба

Кубанские депутаты защитили качество хлеба


В Краснодаре вчера, 23 марта, депутаты ЗСК в первом чтении приняли поправки в краевой закон "О хлебе", устанавливающие требования к сырью, из которого производится этот продукт.
<!--break-->
При внесении поправок в документ законодатели опирались на ГОСТы, регулирующие вопросы качества пшеничной муки, согласно которым в хлебопечении используется пшеничная хлебопекарная мука и пшеничная мука общего назначения. Однако пшеничная хлебопекарная мука содержит большую долю сырой клейковины, чем мука общего назначения, что существенно повышает качество продукта, обеспечивая в нем содержание необходимого для организма человека набора микроэлементов. фото №3

В связи с этим депутаты по предложению председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка  Ивана Петренко внесли изменения в понятия "хлеб" и "хлебобулочные изделия" и в требования к их производству. Так, для производства хлеба необходимо будет использовать пшеничную хлебопекарную муку или ее смесь с ржаной мукой, а для производства хлебных изделий – муку общего назначения или ее смеси с ржаной мукой.

"Содержание белка в хлебе должно быть не менее 25 процентов. Это то, что полезно для человека и не должно заменяться ни в коей степени никакими химическими и другими добавками.  Мы будем требовать, чтобы на ценниках указывалось, из какой муки изготовлен хлеб. Органы власти будут контролировать исполнение закона, население – помогать нам и сообщать о нарушениях. Мы добьемся того, чтобы закон работал на всей территории края", - цитирует председателя ЗСК Владимира Бекетова пресс-служба кубанского парламента.

Как сообщала "Живая Кубань",<a href="http://www.livekuban.ru/node/92811"> в марте 2010 года ЗСК приняли в первом чтении закон "О хлебе".</a> Он запретил называть хлебом изделия, изготовленные из низкосортной пшеницы и с применением пищевых добавок.


Опубликовано в рубрике "Общество" 24.03.2011 18:44

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
В пригороде Краснодара отремонтировали дорогу, которая не требовала ремонта
27.06.2017 15:07
В хуторе Ленина в течение трех дней осуществлялся ремонт дорожного полотна, которое было отремонтировано три года назад
Самый большой штраф в мире заплатит Google
27.06.2017 14:35
Еврокомиссия потребовала от корпорации 2,42 млрд евро за рекламу в поисковых запросах

Стрелявшего в кота мужчину привлекли к ответственности
27.06.2017 14:25
Несчастное животное осталось без глаза
На Кубани закрыли стройки на зеленых зонах и свыше 230 свалок
27.06.2017 13:50
Краевая прокуратура вместе с общественниками защитила природу от мусора и застройки
 Испытать себя на ЕГЭ смогут родители выпускников
27.06.2017 13:24
В краевой столице пройдет всероссийская акция
Бывший десантник спас из пожара парализованную женщину
27.06.2017 13:15
История произошла в Тихорецке еще 14 июня
 Мошенники воспользовались доверчивостью старика и ограбили его
27.06.2017 12:30
Преступникам из Кавазского района грозит до семи лет тюрьмы