В исследовании приняли участие продукты семи брендов с массовой долей жира 20%.
Экспертами были проверены 7 образцов брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода» по 50 параметрам безопасности.
Экспертиза в проверенной сметане немолочных жиров не выявила, но в двух образцах был обнаружен крахмал, не указанный в маркировке. Это продукция брендов «Вкуснотеево» и «Простоквашино».
Несмотря на то, что сам по себе крахмал не вреден для здоровья и добавляют его преимущественно для того, чтобы «ложка стояла», он значительно меняет пищевую ценность продукта. За данное нарушение оба товара были занесены в черный список Росконтроля.
Что касается вкуса, вся сметана получила замечания к органолептическим показателям. Особенно отличились два образца. Во вкусе сметаны «Ростагроэкспорт» эксперты почувствовали запах и привкус окисленного жира, а в продукции «Киржачского молочного завода» горечь в послевкусие и посторонний запах, сообщается на сайте Росконтроля.
В ходе исследования не было выявлено нарушений по микробиологическим показателям. Бактерии кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжи и плесени обнаружены не были. Антибиотики также не выявлены, консерванты отсутствуют. Кислотность у всех образцов соответствует стандарту.
По итогам теста 3 образца рекомендованы к покупке. Это «Благода», «Брест-Литовск» и «Бежин луг».
Как ранее сообщала«Живая Кубань», чай в упаковке и на развес сравнили в Росконтроле.
