Меню сайта

Самые сладкие сорта мандаринов назвали в Роскачестве

Самые сладкие сорта мандаринов назвали в Роскачестве


Специалисты подвели итоги масштабного исследования самых праздничных фруктов.

В лабораторию были отправлены мандарины из магазинов, с рынков и плодоовощных баз. Оранжевые фрукты исследовали по 426 показателям, 176 из них – пестициды разных групп. Эксперты в том числе проверили мандарины на наличие пестицидов в кожуре и мякоти, показатели болезней цитрусовых, вкус, цвет, сортовые особенности и соответствие фактического сорта плодов заявленному продавцом.

Исследование показало, что география появления новогодних цитрусовых на российском рынке весьма широка: ЮАР, Египет, Турция, Китай, Абхазия, Марокко, Перу. Самыми распространенными сортами мандаринов из импортируемых являются Клементин (сплющенной сверху и снизу формы, ярко-оранжевого цвета, сладкие и сочные, с нежным запахом), Муркотт (небольшие, с большим количеством мелких косточек и плотными перегородками, но сочные и сладкие), а также Надоркотт (очень сладкие, с красноватой мякотью и легко отделяемой кожурой, как правило, без косточек).

По результатам испытаний самыми сладкими были признаны мандарины сорта муркотт, но они оказались наименее сочными. Немного уступили им в сладости клементины. Самыми сочными мандаринами были признаны абхазские, массовая доля сока в плоде составляет почти 70 процентов. Плодов с большим количеством косточек среди исследуемых не попалось.

Нарушений по показателям безопасности среди исследованных образцов обнаружено не было. Превышений по содержанию нитратов и пестицидов в мандаринах не нашли, даже в китайских, уточнили специалисты. Не было в них обнаружено также ГМО, тяжелых металлов, радионуклидов.

Кроме того, эксперты выяснили, что зеленоватые мандарины, во-первых, не опасны, во-вторых - могут быть сочными и сладкими. Показателем свежести, вопреки ожиданиям, был признан не цвет кожуры и не наличие зеленого хвостика или ветки с листочками, а плотность прилегания кожуры: у перезревших или лежалых плодов кожура явно отстает.

В отечественных (абхазских) мандаринах эксперты выявили следы инсектицидов, которые, по всей видимости, использовались для обработки плантаций от мраморного клопа.ест.

Также эксперты выяснили, в каких сортах мандаринов содерждится больше всего витаминов. В клементинах на 100 граммов продукта - от 50 миллиграммов аскорбиновой кислоты, в мандаринах других сортов ее обычно менее 20 миллиграммов. Исключение составляет абхазский унишу, в них оказалось около 30 миллиграммов, поэтому после клементин они являются самыми насыщенными витамином С.

Напомним, ранее "Живая Кубань" сообщала,  какие мандарины, по мнению экспертов Роскачества, лучше не покупать. Специалисты дали рекомендации, на что нужно обращать внимание, выбирая оранжевые фрукты в магазине или на рынке. 


Опубликовано в рубрике "Общество" 26.12.2018 11:43

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Читать также
Другие новости
Снег с дождем и сильный ветер обещают синоптики в Сочи
16.03.2019 14:21
Погода на курорте заметно ухудшится 16 и 17 марта
Схема движения трамваев временно изменится в Краснодаре
16.03.2019 12:24
Причиной этому станет ремонт трамвайных путей на Садовой
Бдительные краснодарцы помогли установить личности мужчин, устроивших свалку в городе
16.03.2019 11:58
Мужчины выгружали крупногабаритный строительный мусор из фургона и складывали его рядом с контейнерной площадкой по улице Российской
Умер известный краснодарский медиаменеджер Юрий Хаенко
16.03.2019 11:39
Мужчина скончался на 56-ом году жизни 16 марта
Единый размер ручной клади для всех авиакомпаний планирует установить Минтранс
16.03.2019 10:13
В ведомстве подчеркнули, что такие нововведения возможны после установленных "Победой" собственных ограничений на габариты ручной клади
После инцидента в Керченском проливе Канада ввела санкции против России
16.03.2019 09:26
Канада объявила о новых мерах против РФ в ответ на агрессивные действия страны в Черном море и Керченском проливе, а также незаконную аннексию Крыма
Ученые рассказали об опасности омлетов
16.03.2019 09:01
Поедание этого блюда в разы повышает угрозу ранней смерти
Яндекс.Метрика