Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В "Атамани" состоялся фестиваль сала


В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Общество" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Российские болельщики обыграли бельгийцев в Сочи
17.06.2018 21:20
Товарищеский матч среди футбольных болельщиков завершился со счетом 4:3 (Россия-Бельгия)
Действующие чемпионы мира проиграли мексиканцам
17.06.2018 20:26
Матч Германия - Мексика завершился со счетом 0:1
Синоптики рассказали, какая погода будет на Кубани в понедельник
17.06.2018 18:39
Местами пройдут кратковременные дожди, возможен град
Более миллиона человек подписали петицию против повышения пенсионного возраста
17.06.2018 16:45
Авторы петиции считают, что значительная часть россиян может не дожить до пенсии в случае повышения пенсионного возраста
Маршрутка с пассажирами загорелась в Тимашевске
17.06.2018 15:27
Водитель микроавтобуса и пассажиры успели покинуть салон
Ключевой игрок сборной России пропустит матч с Египтом
17.06.2018 14:14
Алан Дзагоев не полетит в Санкт-Петербург на игру Россия - Египет
Секретом счастья поделился Далай-лама
17.06.2018 11:14
Во время духовных учений для буддистов он заявил, что счастье любому человеку принесет "покой ума"