Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В "Атамани" состоялся фестиваль сала


В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Общество" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
 В Адыгее отмечается тревожная статистика по  ВИЧ
04.12.2016 10:15
За десять месяцев 2016 года в соседней республике зарегистрировано 99 новых случаев заражения ВИЧ-инфекцией
Хостинский район принял на себя самый сильный удар стихии
04.12.2016 08:45
С утра 3 декабря без света оставались несколько поселков, расположенных в предгорной части Сочи
В Сочи упавшее дерево повредило газопровод
04.12.2016 08:30
Больше тысячи человек в Хостинском районе в течение суток были отрезаны от газоснабжения
В Сочи непогода устроила на пляжах пенную дискотеку
04.12.2016 08:15

Шторм, будто миксером, взбил пену на кромке воды на пляжах в Лазаревском районе 

В Сочи у девушки требовали деньги за возврат украшения
04.12.2016 08:00
Жительница города-курорта едва не стала жертвой мошенничества
Смерч и радугу видели вчера над Сочи
04.12.2016 07:45
Фотографии редких для этого времени года природных явлений очевидцы выложили в соцсети
В Сочи первые этажи гостиниц оказались затопленными
04.12.2016 07:30
Мишенью гигантских волн стали элитные многоэтажки в Имеретинской низменности