Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В "Атамани" состоялся фестиваль сала


В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Общество" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Ученые рассказали, как еда влияет на настроение людей
13.12.2017 07:43
Оказалось, что пища по-разному влияет на психическое состояние людей разных возрастов
В сочинском нацпарке устроили нелегальные гонки на внедорожниках
12.12.2017 21:35
Природоохранная прокуратура наказала должностных лиц за проведение соревнований по джиппингу  на территории Сочинского национального парка
Рейс из Стамбула в Краснодар без объяснения причин задержали на 7 часов
12.12.2017 20:25
В результате между пассажирами и сотрудниками турецкого аэропорта возник конфликт
В МВД назвали источник массовых звонков о минировании
12.12.2017 19:38
Об этом рассказал замглавы МВД России Игорь Зубов
В двухэтажном доме в Тбилисском районе произошел взрыв
12.12.2017 19:16
ЧП произошло сегодня, 12 декабря, в хуторе Северин
В Белореченском районе перекроют движение транспорта
12.12.2017 17:49
Ограничение введут из-за ремонта железнодорожного переезда
Подземный переход за 90 миллионов построят на улице Красных Партизан
12.12.2017 17:25
Движение транспорта по данной улице будет скорректировано