Меню сайта

В "Атамани" состоялся фестиваль сала

В "Атамани" состоялся фестиваль сала


В этнографическом комплексе "Атамань" в Темрюкском районе сегодня, 16 ноября, открылся фестиваль кубанской кухни и сала.
<!--break-->
Гостями праздника, которым завершается фестивальный сезон, стали более 4 тыс. человек.

Представители 44-х районов края презентовали казачьи блюда, главным здесь, конечно, выступило сало: копченое, с черным перцем, в рассоле, с морковью, в тузлуке и даже "элегантное", в белом шоколаде. Дегустации проходили в сопровождении казачьих песен, танцев, частушек и шуток.

Участники подошли к процессу презентации творчески. Каневской район смастерил казачье подворье из сала - показал съедобные "сценки из жизни": три поросенка у корыта, казак и казачка у озера. Кореновский район представил пирог-книгу из сала размером 1,10 на 1,60 м. Это был пирог из ржаного хлеба с начинкой из сала, украшенный буквами древнерусского алфавита. А резная чернильница с пером рядом с ним была выполнена полностью из сала. Новороссийцы поразили гостей своими частушками, шутками и блюдами: "Выноград з сала", "Птах чаривный", рулеты и пироги. Шедевры из Кореновска - "Амбарна кныга", "Цветик-семицветик", "Золотая рыбка", "Кораблики" (все это из сала).

Эксперты по результатам прошедшего конкурса определили лучших в трех номинациях. В номинации "лучшие салоспевы" победителем признан Славянский район, "лучший рецепт" - Кореновский. В главной номинации - "лучшая презентация сала "Смачный едок" - победил Новороссийск. Всем лауреатам были вручены дипломы и ценные призы.

В завершение сезона в "Атамани" были также отмечены лучшие смотрители казачьих подворий.


Опубликовано в рубрике "Общество" 16.11.2013 19:50

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Минздрав наказал медиков за инцидент с лежащим на полу в больнице пациентом
23.02.2018 14:13
Городское управление здравоохранения Новороссийска провело служебное расследование
Российские хоккеисты впервые за 20 лет вышли в финал Олимпиады
23.02.2018 13:19
Сборная России по хоккею победила команду Чехии
На Кубани отмечают День защитника Отечества
23.02.2018 12:03
Праздничные мероприятия проходят по всему Краснодарскому краю
ВИДЕО: Произошло извержение вулкана под Темрюком
23.02.2018 10:44
Последствия природного явления опубликовали пользователи соцсети
Первое для России золото на Олимпиаде-2018 выиграла фигуристка Загитова
23.02.2018 09:50
Спортсменка стала победительницей Олимпиады в женском одиночном катании
Названа основная причина развития слабоумия
23.02.2018 07:37
Для ответа на этот вопрос ученые проанализировали медицинские показатели 57 тысяч пациентов
После инцидента с упавшим на сноубордистку пихтой в горах Сочи укрепят деревья
22.02.2018 22:20
Кроме того, стала известна причина падения дерева на склон горнолыжного курорта
Информацию о беспомощном пациенте, лежащем на полу, проверяет СК
22.02.2018 20:36
Напомним, дочь одной из пациенток опубликовала шокирующее фото, сделанное якобы в больнице Новороссийска