Меню сайта

В Краснодаре разработаны пряники для людей с сахарным диабетом

В Краснодаре студентка КубГАУ Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения  для людей с сахарным диабетом.
<!--break-->
Ингредиентами чудо-пряников стали гречневая мука, сахарозаменитель и пектин.

По сравнению с пшеничной мукой гречневая обладает большей питательной ценностью. По мнению специалистов, она  может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе вуза.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень важно пониженное содержание сахара в продукте, поэтому в технологии кондитерских изделий с этой целью применяется фруктоза.

Также для изготовления студентка предлагает использовать пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.


Опубликовано в рубрике "Технологии" 26.03.2014 11:20

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
В Краснодаре поймали подростка, ворующего мелочь из уличных автоматов
23.06.2017 21:34
16-летний молодой человек успел вытащить из автоматов по розливу напитков около 3000 рублей
Госдума одобрила введение курортного сбора в первом чтении
23.06.2017 20:56
Законопроект предусматривает введение платы за пользование объектами туристической инфраструктуры
Группа "Градусы" выступит на Губернаторском балу в Краснодаре
23.06.2017 20:31
Напомним, в краевой столице проходит самое главное событие в жизни выпускников - Губернаторский бал
Депутаты, не предоставившие информацию о доходах, досрочно лишатся полномочий
23.06.2017 20:14
За прошлый год проведено более 600 проверок достоверности сведений об имущественном положении госслужащих
В Краснодаре началась реконструкция самых больших цветочных часов в крае
23.06.2017 19:51
Специалисты заменят сами часы и цветочный циферблат
Роспотребнадзор рассказал о состоянии морской воды в Сочи
23.06.2017 19:28
Сотрудники ведомства взяли более 250 проб в акватории Черного моря



 


В Краснодаре проходит XII Губернаторский бал
23.06.2017 19:11
На площади перед Заксобранием сейчас не протолкнуться, полторы тысячи выпускников со всего края принимают участие в торжественном мероприятии
На Черноморском побережье ожидаются смерчи и шторм
23.06.2017 18:37
Синоптики просят отдыхающих быть внимательнее