Меню сайта

В Краснодаре разработаны пряники для людей с сахарным диабетом

В Краснодаре студентка КубГАУ Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения  для людей с сахарным диабетом.
<!--break-->
Ингредиентами чудо-пряников стали гречневая мука, сахарозаменитель и пектин.

По сравнению с пшеничной мукой гречневая обладает большей питательной ценностью. По мнению специалистов, она  может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе вуза.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень важно пониженное содержание сахара в продукте, поэтому в технологии кондитерских изделий с этой целью применяется фруктоза.

Также для изготовления студентка предлагает использовать пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.


Опубликовано в рубрике "Технологии" 26.03.2014 11:20

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Самое популярное
Другие новости
 Ученые: Люди с больной спиной живут меньше
25.02.2017 08:34
Данный факт зафиксировали австралийские ученые
Огонь Всемирных военных игр зажгли в Сочи
24.02.2017 21:35
В эти минуты на арене "Ледяной куб" проходит официальное открытие состязаний
Кубанские яблоки "полетят" в космос
24.02.2017 21:30
Транспортный грузовой корабль привезет провизию космонавтам
Мост через реку Баканку перекроют из-за ремонта
24.02.2017 20:40
Здесь восстанавливают дорожное покрытие
Ветер валит деревья на автомобили в Краснодаре
24.02.2017 19:14
Инциденты происходит в разных районах города
Водоснабжение вернулось в дома сочинцев
24.02.2017 18:55
Воду отключили на несколько часов из-за порыва на водопроводе
Первое золото Зимних военных игр завоевал лыжник
24.02.2017 18:44
Алексей Червоткин стал первым победителей сборной России
Украинские военные "поздравили" жителей Новороссийска с 23 февраля
24.02.2017 18:30
Билборд с фотографией солдат соседнего государства украсил улицу города-героя