Меню сайта

В Краснодаре разработаны пряники для людей с сахарным диабетом

В Краснодаре студентка КубГАУ Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения  для людей с сахарным диабетом.
<!--break-->
Ингредиентами чудо-пряников стали гречневая мука, сахарозаменитель и пектин.

По сравнению с пшеничной мукой гречневая обладает большей питательной ценностью. По мнению специалистов, она  может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе вуза.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень важно пониженное содержание сахара в продукте, поэтому в технологии кондитерских изделий с этой целью применяется фруктоза.

Также для изготовления студентка предлагает использовать пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.


Опубликовано в рубрике "Технологии" 26.03.2014 11:20

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Самое популярное
Другие новости
СМИ: В России нашли еще одного долларового миллиардера
24.01.2017 21:14
Как сообщает «Российская Газета» со ссылкой на издание Bloomberg, им стал  Виталий Орлов, владелец компании, которая занимается рыболовным промыслом на севере России
В Краснодаре посреди дороги загорелась иномарка
24.01.2017 20:06
В результате инцидента в районе пересечения улиц Тургенева и Атарбекова образовалась огромная пробка
В России выросло производство водки
24.01.2017 19:31
Если сравнивать с показателями 2015 года, то производство водки в 2016-м выросло на 16,1% – до 73,2 млн декалитров
На Кубани ожидаются осадки и налипание снега
24.01.2017 18:31
Осадки, туман и температура до -8 прогнозируются на 25 января 
Кубанских детей подталкивают к суициду через мобильные приложения
24.01.2017 17:30
«Группы смерти» перекочевали из социальных сетей в мессенджеры
Россияне стали дольше жить, по данным Минздрава
24.01.2017 17:27
Уровень смертности в стране значительно сократился 
Улицу Красноармейскую в Краснодаре перекроют на ночь
24.01.2017 16:43
Ограничение движения намечено на период с 22.00 24 января по 06.00 25 января 
ВИДЕО: Под Новороссийском перевернулся военный КамАЗ
24.01.2017 16:29
Авария произошла сегодня, 24 января, в районе хутора Убых