Меню сайта

В Краснодаре разработаны пряники для людей с сахарным диабетом

В Краснодаре студентка КубГАУ Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения  для людей с сахарным диабетом.
<!--break-->
Ингредиентами чудо-пряников стали гречневая мука, сахарозаменитель и пектин.

По сравнению с пшеничной мукой гречневая обладает большей питательной ценностью. По мнению специалистов, она  может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе вуза.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень важно пониженное содержание сахара в продукте, поэтому в технологии кондитерских изделий с этой целью применяется фруктоза.

Также для изготовления студентка предлагает использовать пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.


Опубликовано в рубрике "Технологии" 26.03.2014 11:20

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Другие новости
Фестиваль молодежи и студентов вышел на финишную прямую
21.10.2017 17:53
До начала грандиозной  церемонии закрытия молодежного форума в Сочи остаются считанные часы
У делегатки ВФМС «увели» мобильный телефон в сочинском кафе
21.10.2017 16:09
Девушка из Мозамбика оставила Iphone на подзарядке, не сумев прочитать предупреждающую надпись по-русски
По улицам слонов водили в Краснодаре
21.10.2017 15:18
За шествием серых гигантов с удовольствием наблюдали горожане и гости кубанской столицы
Пожар на складе упаковки тушили в Армавире
21.10.2017 14:37
ЧП случилось  на улице Новороссийской, в субботу, 21 октября
Штормовое предупреждение объявлено на побережье  Сочи
21.10.2017 14:16
На курорте в воскресенье, 22 октября, ожидаются ливни  и резкое усиление ветра
Артистку цирка обокрал приятель в Краснодаре
21.10.2017 14:01
Из дома циркачки в станице Елизаветинской злоумышленник похитил 300 тысяч рублей
Аргентина сыграет с Нигерией на стадионе ФК «Краснодар»
21.10.2017 13:05
Товарищеский матч между сборными двух стран состоится 14 ноября
Краснодарец разбился, выпав из окна многоэтажки
21.10.2017 11:43
Родные погибшего ищут свидетелей произошедшего