Меню сайта

В Краснодаре разработаны пряники для людей с сахарным диабетом

В Краснодаре студентка КубГАУ Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения  для людей с сахарным диабетом.
<!--break-->
Ингредиентами чудо-пряников стали гречневая мука, сахарозаменитель и пектин.

По сравнению с пшеничной мукой гречневая обладает большей питательной ценностью. По мнению специалистов, она  может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе вуза.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень важно пониженное содержание сахара в продукте, поэтому в технологии кондитерских изделий с этой целью применяется фруктоза.

Также для изготовления студентка предлагает использовать пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.


Опубликовано в рубрике "Технологии" 26.03.2014 11:20

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Читать также
Другие новости
Цена на сладкую газировку вырастет в России
11.11.2018 22:16
К подорожанию продукции приведет введение на нее акциза
"Краснодар" дома разгромил "Енисей"
11.11.2018 22:00
Матч завершился со счетом 3:0
Дети и работа продлевают жизнь, заявили ученые
11.11.2018 19:23
Исследования выявили несколько ключевых привычек человека, которые могут увеличить продолжительность жизни на 10 лет
Путин назвал непродуктивным ограничения в работе СМИ
11.11.2018 17:54
Президент России считает контрпродуктивным составление черных списков для СМИ, поскольку это противоречит принципам демократии
Краснодарец выбросил лабрадора с 4 этажа многоквартирного дома
11.11.2018 15:49
Происшествие случилось в поселке Знаменский
В режим повышенной готовности переведены городские службы Сочи
11.11.2018 14:17
Это связано с ливнями и сильным ветром
Назван неожиданный вред социальных сетей
11.11.2018 12:39
Психологи из Пенсильванского университета в США провели научный эксперимент
Цеповяз впал в депрессию после истории с поеданием крабов
11.11.2018 12:16
Об этом сообщил адвокат осужденного по делу банды Цапка