Меню сайта

В Краснодаре разработаны пряники для людей с сахарным диабетом

В Краснодаре студентка КубГАУ Татьяна Исаева разработала пряники лечебно-профилактического назначения  для людей с сахарным диабетом.
<!--break-->
Ингредиентами чудо-пряников стали гречневая мука, сахарозаменитель и пектин.

По сравнению с пшеничной мукой гречневая обладает большей питательной ценностью. По мнению специалистов, она  может помочь больным диабетом справиться с заболеванием. Именно растительные волокна гречки помогают снизить уровень содержания сахара в крови, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе вуза.

Для людей, страдающих сахарным диабетом, очень важно пониженное содержание сахара в продукте, поэтому в технологии кондитерских изделий с этой целью применяется фруктоза.

Также для изготовления студентка предлагает использовать пектин. Анализ показал, что изученные виды пектиновых веществ достаточно эффективны при лечении и профилактике сахарного диабета.


Опубликовано в рубрике "Технологии" 26.03.2014 11:20

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода
Самое популярное
Другие новости
Силовики расследуют уголовное дело в отношении высокопоставленного сотрудника Судебных приставов
28.04.2017 15:21
По данным УФСБ России по Краснодарскому краю, мужчина подозревается в превышении должностных полномочий
В Апшеронском районе официально назначили руководителя
28.04.2017 15:05
Главой района назначен Роман Герман 
Щенка заперли в клетке и бросили умирать на пустыре
28.04.2017 14:52
Несчастное животное несколько дней просидело вез воды и еды

Грабителей в противогазах задержали на Кубани
28.04.2017 13:59
Банде налетчиков грозит до 12 лет лишения свободы
Младенец умер после укола в больнице Кореновска
28.04.2017 13:30
В смерти малышки родные винят местных врачей
Козлы прыгали по капоту иномарки в Сочи
28.04.2017 13:12
Инцидент произошел в Хостинском районе
Девушка продала «КамАз» за 76 тысяч рублей
28.04.2017 12:45
Так она расплатилась за 134 штрафа
Сочинские школьники смогут ездить на «ласточках» со скидкой
28.04.2017 12:13
Детям в возрасте от 10 до 17 лет предоставят 50% скидку на проезд в «Дневных экспрессах»