По мнению исследователей, парное молоко увеличивает риск развития инфекций, устойчивых к антибиотикам.
К такому выводу пришли ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний США. Сотрудники Центра обратили внимание на бактерию Campylobacter jejuni, которая поражает желудочно-кишечный тракт. Она вызывает лихорадку, рвоту и диарею.
Как пишет "РИА Новости", ученым удалось выяснить, что употребление непастеризованного молока увеличивает риск заболевания кампилобактериозом в 150 раз.
Исследователи отмечают, что Campylobacter jejuni устойчивы к популярным антибиотикам.