Диетолог Инна Пичугина рассказала, что арбузы и дыни могут быть опасны для здоровья, если их вырастили неправильно. Чтобы избежать проблем, она посоветовала соблюдать несколько простых правил при покупке.
Главное правило — не стоит покупать арбузы и дыни до начала массового сезона. Для ускоренного созревания в теплицах часто используют много азотных подкормок. Из-за этого в мякоти накапливаются опасные вещества.
Даже в разгар сезона диетолог призвала внимательно осматривать плоды. У хорошего арбуза на боку должно быть желтое или оранжевое пятно — след от лежания на земле. Если пятно белое, значит, арбуз не дозрел. Хвостик у спелого арбуза должен быть сухим и ломким, а на корке не должно быть вмятин или трещин — через них внутрь могут проникнуть бактерии.
Спелый арбуз при постукивании издает звонкий звук, а дыня — глухой. Зрелая дыня обладает медово-фруктовым ароматом, но не слишком резким. Также важно, чтобы дыня слегка пружинила при нажатии, и на ее корке не оставались вмятины.
В завершение эксперт рекомендовала покупать бахчевые только в местах с санитарным контролем: на официальных ярмарках, рынках или в супермаркетах, пишет «Радио 1».
Шашлык и майонез под запретом? Диетолог рассказала, что нельзя есть в жару, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
