Меню сайта

Кто производит настоящую соленую семгу, выяснили в Росконтроле

Кто производит настоящую соленую семгу, выяснили в Росконтроле


Экспертизу прошел слабосоленый продукт шести популярных брендов.  

В лабораторию была отправлена семга «Новый океан», «Морская планета», «Меридиан», «Русское море», «Фишерель» и «Каждый день».

По результатам исследований выяснилось, что три производителя («Меридиан», «Фишерель» и «Новый океан») под видом семги продавали форель.

Претензии по микробиологическим показателям возникли у экспертов к трем проверенным образцам. Превышение допустимого количества микроорганизмов более чем в 30 раз выявлено в образцах«Новый океан» и «Морская планета». Опасные бактерии листерии обнаружены в рыбе «Фишерель», «Каждый день» и «Меридиан». Бактерии группы кишечной палочки выявлены в «Морской планете». За нарушения требований безопасности 5 из 6 образцов внесены в Черный список Росконтроля

Консерванты, заявленные в маркировке четырех образцов, на самом деле оказались только в одном: «Новый океан». «Забыли» производители положить заявленный бензоат натрия в семгу «Фишерель», «Каждый день» и «Морской планета». Ккак уточнили эксперты, от наличия консервантов зависят сроки хранения рыбы. В данном случае сроки хранения продукта были указаны неверно, то есть рыба может испортиться быстрее.

Допустили производители ошибки и указывая пищевую ценность рыбы. У всех участников теста белка оказалось меньше, чем характерно для сёмги и заявлено в маркировке, причем в некоторых — существенно.

По результатом всех исследований только семга «Русское море» рекомендована к покупке. Остальные занесены в Черный список Росконтроля за фальсификацию и грубейшие нарушения требований безопасности.

Напомним, ранее «Живая Кубань» сообщала, что карбонат с микробами и консервантами предлагают покупателям на Кубани. Исследование образцов продукта пяти популярных брендов продукта провели в Росконтроле. Оказалось, что четыре из пяти протестированных образцов не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Повышенная обсемененность продукта микроорганизмами, как уточнили эксперты, может быть следствием нарушения технологии изготовления (например, ветеринарно-санитарных требований при переработке сырья или недостаточной эффективности его тепловой обработки). Это также может быть показателем порчи продукта.

Не соответствующий требованиям безопасности карбонад брендов «Велком», «Ближние горки», «Ремит» и «Бахрушинъ» отправляется в Черный список.


Опубликовано в рубрике "Общество" 25.12.2018 11:48

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода


Самое популярное

Другие новости
Настоятель храма Святителя Николая рассказал о нападении (ВИДЕО)
16.02.2020 12:57
Священник признался, что молится о молодом человеке, ранившем двух человек
«Наши дети болеют»: белореченцы записали видеообращение к Владимиру Путину
16.02.2020 11:22
Жители города просят президента остановить экологическую катастрофу
Губернатор, рассуждая о коррупции, выдал перл а-ля Черномырдин
16.02.2020 10:17
Глава Костромской области Сергей Ситников пополнил копилку словесных нелепостей чиновников
Бывший руководитель колонии стал заведующим детским садом
16.02.2020 09:28
Родители шокированы новым назначением
В Краснодаре три трамвайных маршрута сократят свою работу
16.02.2020 08:30
Временные неудобства связаны с ремонтом путей
Коронавирус на лайнере и «могильный» грунт в Тольятти: что произошло, пока вы спали
16.02.2020 07:42
Мы подготовили для вас новости, которые обязательно надо обсудить с коллегами, друзьями или родственниками.
У Тельцов день самоанализа, а у Рыб — романтический вечер
16.02.2020 06:45
Гороскоп от «Живой Кубани» на 16 февраля