Выбор идеального арбуза или дыни — это почти искусство, в котором сочетаются интуиция, зрение и слух. Чтобы не принести домой «кота в мешке», стоит запомнить несколько проверенных приемов.
Как выбрать спелый арбуз
Ищите «земляное пятно». Это то место, на котором арбуз лежал на земле. У спелого плода оно должно быть насыщенно-желтого или даже оранжевого цвета. Если пятно белое или бледно-зеленое — арбуз сорвали слишком рано.
Сухой хвостик. Это классика, но с нюансом. Хвостик должен быть сухим, но не пересохшим в труху (это может значить, что арбуз лежит на прилавке уже вечность). Если хвостик зеленый — арбуз точно неспелый.
Звук имеет значение. Постучите по арбузу костяшками пальцев. Спелый плод должен издавать звонкий, «вибрирующий» звук. Если звук глухой — арбуз либо перезрел (стал «ватным» внутри), либо еще не дозрел.
Контраст полосок. У спелого арбуза рисунок на корке максимально четкий и контрастный. А сама корка должна быть твердой — если она легко продавливается ногтем, значит, арбуз незрелый.
Размер и вес. Не гонитесь за гигантами. Лучше брать арбуз среднего размера. При этом он должен казаться тяжелее, чем выглядит — это признак сочности.
Как выбрать спелую дыню
С дыней всё немного иначе: здесь важнее всего ваш нос.
Аромат — главный индикатор. Поднесите дыню к носу. Спелая дыня всегда источает приятный, сладкий, медовый или цветочно-фруктовый аромат. Если запаха нет совсем — она «зеленая». Если пахнет сыростью или перебродившим — она перезрела.
Упругость. Надавите на противоположную от хвостика сторону (там, где был цветок). У спелой дыни эта часть должна быть слегка пружинистой. Если она твердая, как камень — дыня неспелая.
Звук. В отличие от арбуза, при постукивании по дыне звук должен быть глухим. Звонкий звук говорит о том, что плод еще «зеленый».
Хвостик. У дыни он должен быть толстым и сухим. Если хвостик тонкий и зеленый — плод сорвали раньше времени.
Внешний вид. Осмотрите кожуру: на ней не должно быть глубоких трещин, темных пятен или вмятин. Небольшие царапины — это нормально, но мягкие участки — повод положить дыню обратно.
Почему иногда стоит отключать геолокацию в телефоне: простое объяснение. Приложения могут собирать данные о вас, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
