Встречать Новый год хочется не только с красивой ёлкой, но и с праздничным столом, за которым найдётся что-то вкусное для каждого. Символом 2027 года по восточному календарю станет Огненная Коза. Считается, что ей по душе домашний уют, натуральные продукты и разнообразие овощных блюд. Поэтому при составлении меню можно сделать ставку на свежие салаты, запечённые овощи, рыбу, мясо и лёгкие закуски.
Какие блюда выбрать для праздничного меню
Салаты. Вместо того чтобы ограничиваться привычным оливье и селёдкой под шубой, можно добавить на стол несколько более лёгких вариантов. Например, салат с курицей, свежими овощами и сыром, закуску с запечённой свёклой и орехами или салат с креветками, авокадо и зеленью. Любимые семейные рецепты тоже вполне уместны — без них многим сложно представить Новый год.
Горячее. Для основного блюда подойдут запечённая курица, утка с яблоками, мясо с овощами или рыба в духовке. Хорошим дополнением станут картофель, овощи на гриле или запечённые корнеплоды. Тем, кто хочет сделать меню более лёгким, можно приготовить рыбу с лимоном и зеленью.
Закуски. На праздничном столе будут уместны сырная тарелка, рулетики из баклажанов, фаршированные яйца, канапе с овощами и рыбой, тарталетки с творожным сыром.
Овощи и фрукты. Можно приготовить овощную нарезку, добавить на стол свежую зелень, сладкий перец, помидоры и огурцы. Для фруктовой тарелки подойдут мандарины, апельсины, виноград, яблоки и груши. Яркие оранжевые и красные продукты также помогут сделать сервировку более праздничной.
Десерты. Завершить ужин можно фруктовым салатом, домашним пирогом, чизкейком или небольшими пирожными. Если хочется поддержать символику года, десерт можно украсить ягодами, орехами или тематическими фигурками.
Что лучше не ставить на стол в год Козы
В популярных восточных гороскопах встречается совет не готовить блюда из козлятины и баранины, чтобы не подавать на праздничный стол символ наступающего года.
В чем блистать в новогоднюю ночь: какие оттенки и фасоны выбрать, чтобы выглядеть эффектно, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
