В лесах Краснодарского края появился летний черный трюфель. Одна из жительниц Кубани собирает их целыми корзинами в Геленджике. Женщина добавила, что растут «черные бриллианты» на склонах ближе к морю, в смешанных лесах, где растут дуб, сосна, граб и бук.
По словам «тихой охотницы», в этом году трюфели очень мелкие из-за отсутствия дождей.
- Трюфели мелкие и пыльные. У них, бедных, не хватает сил выходить на поверхность. Очень нужен дождь, - рассказала жительница Геленджика.
Также она поделилась, что из трюфелей она готовит масло и трет в соусы.
Видео: marisia_kuznez
По данным ряда порталов, описывающих ценнейшие грибы, они растут группами примерно по 7 штук. Опытные «охотники» за трюфелями примечают спрятанные грибы по незначительным внешним признакам — это приподнятая почва и высохшая трава.
Летний трюфель (Tuber aestivum) также называют «черный русский». Его узнают по ореховому вкусу и сладковатому аромату водорослей. По отношению к другим грибами этот деликатес требует особые условия для выращивания – субтропический климат с обильными осадками, пишет «Ферма.expert».
Стоит упомянуть и о пользе гриба - благодаря содержанию витаминов, трюфель повышает иммунитет и борется с кишечными расстройствами. Благотворно влияет на нервную систему, является антиоксидантом и афродизиаком, то есть усиливает мужскую потенцию.
Цена за килограмм такого гриба в России в среднем достигает 5 тысяч рублей.
В Краснодарском крае начался сезон цветения опаснейшего растения, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
