Привычка завершать обед чашкой чая или кофе, которую многие считают безобидной, на самом деле может мешать усвоению железа и влиять на самочувствие, предупредила нутрициолог Виктория Гришина.
Эксперт отмечает, что скрытая пандемия XXI века — это дефицит железа. Клетки начинают «задыхаться» на уровне органов и тканей, что приводит к гипоксии, снижению энергии и продуктивности мозга. При этом гемоглобин может снижаться годами, пока не будет поставлен диагноз «анемия».
Согласно исследованиям, чай и кофе снижают усвоение железа из бобовых, гречки и киноа на 70–90%. При этом на гемовое железо из мяса, птицы и субпродуктов влияния не выявлено.
Нутрициолог советует разделять прием пищи, добавок и любимых напитков — пить чай или кофе через 1,5–2 часа после еды. Усвоению железа также способствуют витамины С, В12, В9.
Полностью отказываться от любимых напитков не нужно, пишет Life.ru. Но если появились тревожные сигналы — депрессия, усталость, апатия — выдержать паузу в 1,5–2 часа или временно исключить чай и кофе станет правильным решением, резюмировала нутрициолог.
Как легко отказаться от сладкого, подсказала нутрициолог, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
