Если говорить о привычной картине, многие уверены, что в повышенном холестерине виноваты жиры. Но куда опаснее может оказаться сахар.
Жиры и холестерин: что происходит в организме
Насыщенные жиры, которые содержатся в сливочном масле, жирном мясе и колбасах, действительно повышают уровень ЛПНП - «плохого» холестерина. Он откладывается на стенках сосудов, что повышает риск атеросклероза. Но не все жиры одинаковы: мононенасыщенные и полиненасыщенные, например в оливковом масле и рыбе, наоборот помогают поддерживать сердце в порядке.
Чрезмерное потребление сахара стимулирует печень вырабатывать больше триглицеридов - жиров, которые повышают ЛПНП и снижают ЛПВП - «хороший» холестерин. Это значит, что сладости могут поднимать общий холестерин не хуже или даже сильнее жирной пищи, особенно если человек мало двигается.
Почему сахар вреднее, чем кажется
Сладкие напитки, конфеты и выпечка быстро превращаются в глюкозу и триглицериды. Это не только повышает уровень холестерина, но и увеличивает риск ожирения, диабета и проблем с сосудами. В отличие от жиров, влияние сахара часто скрыто: человек не ощущает сразу опасности, пока изменения в крови и сосудах не станут заметными.
Кому стоит особенно следить за сахаром
Людям с избыточным весом, предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету нужно ограничивать сладкое в первую очередь. Жирная пища тоже важна, но контроль сахара даст больший эффект для снижения холестерина.
Простые правила для здоровья
- Уменьшайте сладкие напитки и десерты
- Выбирайте полезные жиры: рыбу, орехи, растительные масла
- Двигайтесь хотя бы 30 минут в день: физическая активность помогает «хорошему» холестерину ЛПВП работать.
- Старайтесь читать состав продуктов: сахар прячется под разными названиями, не только «сахар».
Не все жиры одинаково вредны, а сахар часто сильнее поднимает «плохой» холестерин. Контроль сладкого может быть важнее, чем полный отказ от жирной пищи.
Врач рассказала, кому нельзя есть свеклу, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
