За три месяца огурцы в России подорожали на 111% и сравнялись по цене с мясом. Россияне оказались не готовы к этому. В социальных сетях пользователи жалуются, что огурцы им стали не по карману.
«В Якутске килограмм стоит почти 1600 рублей, и это очень дорого», - рассказывает Евгения.
В Краснодарском крае также стоимость огурцов бьет все рекорды, считают кубанцы.
«Это издевательство, а не цены на огурцы», – говорит жительница Краснодара Яна.
Однако, стоит отметить, что цены на огурцы повышаются в зимние месяцы каждый год. Эксперты считают, что покупатели просто забывают о ежегодном сезонном повышении. К февралю 2026 года средние розничные цены на овощ составили 300,1 рубля, рассказал зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. При этом динамика роста цен год к году незначительная — всего +1,8%, добавляет он. Об этом пишет Forbes.
Традиционное подорожание овощной продукции, в частности огурцов обусловлено сезонным сокращением урожайности в тепличных хозяйствах, увеличением потребительского спроса в постпраздничный период, а также ростом расходов на логистику.
Ключевой фактор ценовой динамики на огурцы — их зависимость от тепличного производства. В январе и феврале стоимость достигает пиковых значений. Основные причины: уменьшение продолжительности светового дня, что ведет к повышенным затратам на электроэнергию для обеспечения света и обогрева, а также особенности производственного цикла культуры. Такая тенденция является ежегодной и прогнозируемой.
Но в текущем сезоне ситуация усугубилась из-за резкого падения урожайности во всех тепличных комплексах. Это произошло на фоне аномально низких температур, установившихся на большей части территории страны, об этом рассказали в сети гипермаркетов «Лента».
Корреспондент «Живой Кубани» изучил цены на огурцы в сетевых магазинах Краснодара. Стоимость на овощ меняется в зависимости от сорта, начинается от 249 рублей за килограмм и достигает 719 рублей.
Огурцы в краснодарских магазинах доступны для покупки как на подложках, так и на вес. Овощ по самой низкой цене быстро разбирают покупатели даже несмотря на его непривлекательный вид. Дорогие огурцы в большом количестве присутствуют на полках магазинов.
Эксперты считают, что переживать из-за повышения цен на огурцы не стоит, так как этот овощ признан одним из самых бесполезных. Огурец проигрывает всем популярным овощам по содержанию витаминов и минералов. Культура практически на 95% состоит из воды, а содержание в ней полезных элементов незначительно.
Специалисты указывают, что не стоит рассчитывать на огурцы как на источник витаминов и минералов. Для получения дневной нормы даже одного микроэлемента необходимо съесть за сутки несколько килограммов этого овоща. Например, содержание магния составляет всего 14 мг на 100 г продукта, что удовлетворяет лишь около 3,5% ежедневной потребности. Количество железа и того меньше — примерно 0,3 мг, или не более 3% от необходимой нормы.
Основная доля ценных компонентов содержится в кожице огурца. Однако тепличные овощи, которые преобладают в продаже зимой и весной, часто приходится очищать из-за возможного присутствия в ней агрохимикатов. В результате тепличные овощи практически лишены питательной ценности. Грунтовые сезонные огурцы несколько полезнее, но и они не могут считаться полноценными поставщиками витаминов для организма.
Автор: Екатерина Ершова
Почему огурцы в холодильнике портятся быстрее – объясняют эксперты, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
