В качестве эксперимента фермеры из Геленджика взялись за выращивание форели в морской воде. Об этом даже в своем телеграм-канале сообщил мэр города Алексей Богодистов. В открытом море появился пока всего один садок. Первый улов - порядка 60 тонн - будет собран в июне будущего года, но фермерам уже пообещали субсидии.
Радужная форель является родственником тихоокеанского лосося. Часто встречается в пресных водах. Также обитает в морской воде. Рыба способна вырастать до двух метров в длину.
У речной мясо бледнее, имеет розоватый оттенок, встречается даже белый. У морской форели мясо красное. Считается, что морская форель намного вкуснее, но и стоит она дороже.
Браконьеры массово уничтожают форель, которую еще называют «царской рыбой», из-за очень дорогой икры.
Справедливости ради скажем, что сейчас «царской рыбой» именуют и другие промысловые породы: стерлядь, осетра, белугу, севрюгу.
Гигантскую форель поймал рыбак в центре Сочи, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
