Приближается Новый год, а значит, пора задуматься о главном – о праздничном столе! В этом году мы встречаем год Лошади, а это значит, что на нашем столе должны царить изобилие, яркость и, конечно же, вкус!
Что любит Лошадь?
Лошадь ценит натуральность, свежесть и сытность. Она не прочь полакомиться злаками, овощами, фруктами и, конечно же, хорошим мясом. Поэтому в основе нашего праздничного меню должны лежать простые, но изысканные блюда, приготовленные с душой.
Основные блюда: Сытно и с размахом!
- Мясное ассорти: Лошадь – травоядное, но на праздничном столе она будет рада разнообразию. Предложите гостям несколько видов мяса: сочное запеченное мясо (свинина, говядина или баранина), ароматные домашние колбаски или даже стейки на гриле. Не забудьте про птицу – утка или гусь, запеченные с яблоками или черносливом, станут настоящим украшением стола.
- Рыбные деликатесы: Если вы не любите мясо или хотите добавить разнообразия, приготовьте запеченную рыбу (лосось, форель, осетрина) с травами и лимоном. Также отлично подойдут холодные закуски из рыбы: селедка под шубой, заливное или тартар.
- Гарниры: Основа основ!
- Злаки: Лошадь любит злаки, поэтому не забудьте про картофель во всех его проявлениях: запеченный, пюре, картофель по-деревенски. Также отлично подойдут рис (особенно рассыпчатый плов с сухофруктами) или гречка.
- Овощи: Свежие овощи – это то, что нужно! Предложите большое овощное ассорти: свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень. Также будут уместны тушеные овощи или овощные рагу. Не забудьте про квашеные овощи: капуста, огурцы, помидоры – они добавят пикантности и пользы.
Закуски: Яркие акценты и разнообразие вкусов!
- Салаты: Здесь можно дать волю фантазии! Лошадь любит свежесть и яркость, поэтому выбирайте салаты с обилием зелени, овощей и фруктов.
- Классика: Оливье, Мимоза, Сельдь под шубой – эти салаты всегда актуальны.
- Новые идеи: Попробуйте салаты с курицей и ананасом, с креветками и авокадо, с тунцом и яйцом.
- Фруктовые нотки: Добавьте в салаты фрукты – яблоки, груши, виноград или цитрусовые – они придадут блюдам свежесть и легкую кислинку.
- Овощные и мясные рулеты: Это элегантная и вкусная закуска. Рулеты из баклажанов с орехами, из курицы с грибами или из ветчины с сыром – выбор за вами.
- Сырная тарелка: Разнообразие сыров – от мягких до твердых, с орехами, медом и фруктами – станет прекрасным дополнением к праздничному столу.
- Хлебная корзина: Не забудьте про свежий хлеб, булочки, лаваш – они отлично дополнят любые блюда.
Десерты: Сладкое завершение праздника!
Лошадь любит сладкое, но ценит натуральность. Поэтому отдайте предпочтение десертам на основе фруктов и ягод.
- Фруктовые салаты: Свежие фрукты, нарезанные кубиками и заправленные йогуртом или медом, – легкий и полезный десерт.
- Ягодные муссы и желе: Яркие и освежающие, они станут прекрасным завершением трапезы.
- Выпечка с фруктами: Яблочный пирог, грушевый тарт или ягодный крамбл – домашняя выпечка всегда ценится.
- Медовый торт: Мед – это то, что ассоциируется с природой и изобилием, поэтому медовый торт станет отличным выбором.
Напитки: Освежающие и праздничные!
- Домашние компоты и морсы: Приготовленные из свежих ягод и фруктов, они станут отличной альтернативой газированным напиткам.
- Свежевыжатые соки: Апельсиновый, яблочный, морковный – они добавят яркости и витаминов.
- Вино и шампанское: Классические праздничные напитки, которые всегда уместны.
- Травяные чаи: После сытного застолья травяной чай поможет пищеварению и создаст уютную атмосферу.
Оформление стола: В духе Лошади!
- Натуральные материалы: Используйте льняные скатерти, деревянную посуду, плетеные корзины.
- Яркие цвета: Лошадь любит яркие краски, поэтому не бойтесь использовать красные, оранжевые, желтые и зеленые оттенки в декоре.
- Цветы и зелень: Живые цветы и свежая зелень добавят столу свежести и природной красоты.
- Символы года: Можно добавить небольшие фигурки лошадей, подковы или изображения, чтобы подчеркнуть тематику праздника.
Эксперт высказался насчёт действующего мэра Краснодара Наумова и строительства нового храма, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
