Меню сайта

Качество живой рыбы в супермаркетах проверили эксперты Росконтроля

Качество живой рыбы в супермаркетах проверили эксперты Росконтроля


Для экспертизы были закуплены образцы живого карпа.

Эксперты Росконтроля проверили, в каких супермаркетах продается качественная и безопасная для здоровья потребителя живая рыба. Для проверки были выбраны образцы живого карпа из торговых сетей «Глобус», Metro, Selgros, «О'кей», «Ашан» и «Перекресток». Всего продукция была проверена более чем по 50 параметрам, среди которых соответствие заявленному составу, безопасность продукции, содержание паразитов и токсичных соединений.

В первую очередь специалисты оценили внешний вид рыбы. Во всех образцах, кроме продукции «О'кей», поверхность рыбы чистая, естественной окраски, брюшко не вздутое, а чешуя блестящая и плотно прилегает к телу. В образце «О'кей» одна рыба из трех имеет в носовых отверстиях и в области спинного плавника ватообразный налет. На теле карпа эксперты обнаружили слизь беловатого цвета.

Наружные повреждения были зафиксированы во всех образцах карпа, кроме того, что куплен в «Ашане». На рыбе отмечены разрывы тканей спинного и хвостового плавников, кровоизлияния в области брюшка, срывы кожи.

При этом цвет жабр у всех закупленных образцов оказался хорошим — от светло-красного до темно-красного. Глаза у рыбы прозрачные и выпуклые, запах — свойственный свежей рыбе.

Содержание жира в продукции указали только четыре производителя, и все они «ошиблись». «О'кей» и «Перекресток» не написали ни слова о пищевой ценности, месте разведения и не указали, что рыба относится к аквакультуре. В карпе из «Глобуса», «Ашана» и Selgros не были указаны данные о месте разведения.

Результаты проверки показали, что все образцы безопасны. Токсичные соединения ни в одном из образцов эксперты не выявили. Количество токсичных элементов не превышает допустимого значения. Живых личинок паразитов, опасных для здоровья человека, также не обнаружено. Пестицидов в рыбе специалисты не нашли, сообщили «Живой Кубани» в пресс-службе Росконтроля.

Ранее «Живая Кубань» писала, что как купить действительно свежий минтай, рассказали в Роскачестве.


Опубликовано в рубрике "Общество" 03.06.2019 11:00

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода


Самое популярное

Другие новости
Краснодарская семья борется с незаконной стройкой
31.07.2019 17:26
Пристройка закрывает окна в доме на улице Сормовской
Погоня со стрельбой в Геленджике
31.07.2019 17:18
Сотрудники ДПС задержали особо опасного преступника.
Крайсуд не выпустил из СИЗО замминистра сельского хозяйства Кубани
31.07.2019 15:58
Жалобу на решение районного суда об избрании меры пресечения Киму Тертице апелляционная инстанция оставила без удовлетворения
Остатки древнейшего христианского храма найдены на Кубани
31.07.2019 15:51
В процессе археологических раскопок в Фанагории нашли прекрасно сохранившиеся фрагменты алтарного стола и купели.
На водоводе в Адлере объявлена чрезвычайная ситуация
31.07.2019 15:46
Режим ввели для предотвращения возможных аварий.
ФСБ показала кадры задержания террористов в Татарстане
31.07.2019 15:44
Они готовили теракт на железной дороге.
Закон об «ипотечных каникулах» вступил в силу
31.07.2019 15:26
Теперь в случае трудных жизненных ситуаций, граждане смогут полгода не платить по ипотеке или уменьшить платеж на это время
Объявлен топ-5 самых опасных для здоровья фруктов
31.07.2019 15:13
Список плодов, которые следует употреблять в пищу с осторожностью, составила экологическая организация Environmental Working Group
Яндекс.Метрика