Меню сайта

Качество живой рыбы в супермаркетах проверили эксперты Росконтроля

Качество живой рыбы в супермаркетах проверили эксперты Росконтроля


Для экспертизы были закуплены образцы живого карпа.

Эксперты Росконтроля проверили, в каких супермаркетах продается качественная и безопасная для здоровья потребителя живая рыба. Для проверки были выбраны образцы живого карпа из торговых сетей «Глобус», Metro, Selgros, «О'кей», «Ашан» и «Перекресток». Всего продукция была проверена более чем по 50 параметрам, среди которых соответствие заявленному составу, безопасность продукции, содержание паразитов и токсичных соединений.

В первую очередь специалисты оценили внешний вид рыбы. Во всех образцах, кроме продукции «О'кей», поверхность рыбы чистая, естественной окраски, брюшко не вздутое, а чешуя блестящая и плотно прилегает к телу. В образце «О'кей» одна рыба из трех имеет в носовых отверстиях и в области спинного плавника ватообразный налет. На теле карпа эксперты обнаружили слизь беловатого цвета.

Наружные повреждения были зафиксированы во всех образцах карпа, кроме того, что куплен в «Ашане». На рыбе отмечены разрывы тканей спинного и хвостового плавников, кровоизлияния в области брюшка, срывы кожи.

При этом цвет жабр у всех закупленных образцов оказался хорошим — от светло-красного до темно-красного. Глаза у рыбы прозрачные и выпуклые, запах — свойственный свежей рыбе.

Содержание жира в продукции указали только четыре производителя, и все они «ошиблись». «О'кей» и «Перекресток» не написали ни слова о пищевой ценности, месте разведения и не указали, что рыба относится к аквакультуре. В карпе из «Глобуса», «Ашана» и Selgros не были указаны данные о месте разведения.

Результаты проверки показали, что все образцы безопасны. Токсичные соединения ни в одном из образцов эксперты не выявили. Количество токсичных элементов не превышает допустимого значения. Живых личинок паразитов, опасных для здоровья человека, также не обнаружено. Пестицидов в рыбе специалисты не нашли, сообщили «Живой Кубани» в пресс-службе Росконтроля.

Ранее «Живая Кубань» писала, что как купить действительно свежий минтай, рассказали в Роскачестве.


Опубликовано в рубрике "Общество" 03.06.2019 11:00

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода


Самое популярное

Другие новости
 В Черное море на розовом фламинго
15.09.2019 19:10
В Анапе туристку унесло в открытое море
На Филиппа Киркорова снова подали в суд
15.09.2019 19:01
Очередным истцом стал латвийский банк ABLV
Ростовский каравай - самый большой в мире
15.09.2019 18:09
В 270-летний юбилей донской столицы пекари приготовили подарок, попавший в «Книгу рекордов России»
Анастасию Заворотнюк подключили к аппарату искусственного дыхания
15.09.2019 17:29
Актрису ввели в медикаментозную кому, чтобы помочь организму справиться с кризисом
Папа, ты же обещал! В сеть попало трогательное фото краснодарского мэра с сыном
15.09.2019 17:08
Кадр был сделан во время встречи главы города Евгения Первышова с Героем Советского Союза, уроженцем Белоглинского района Григорием Хаустовым
В Кемерове на месте сгоревшей «Зимней вишни» открыли «Парк ангелов»
15.09.2019 16:51
Неподалеку от памятного сквера строится новый торговый центр
Яндекс.Метрика