Меню сайта

Качество живой рыбы в супермаркетах проверили эксперты Росконтроля

Качество живой рыбы в супермаркетах проверили эксперты Росконтроля


Для экспертизы были закуплены образцы живого карпа.

Эксперты Росконтроля проверили, в каких супермаркетах продается качественная и безопасная для здоровья потребителя живая рыба. Для проверки были выбраны образцы живого карпа из торговых сетей «Глобус», Metro, Selgros, «О'кей», «Ашан» и «Перекресток». Всего продукция была проверена более чем по 50 параметрам, среди которых соответствие заявленному составу, безопасность продукции, содержание паразитов и токсичных соединений.

В первую очередь специалисты оценили внешний вид рыбы. Во всех образцах, кроме продукции «О'кей», поверхность рыбы чистая, естественной окраски, брюшко не вздутое, а чешуя блестящая и плотно прилегает к телу. В образце «О'кей» одна рыба из трех имеет в носовых отверстиях и в области спинного плавника ватообразный налет. На теле карпа эксперты обнаружили слизь беловатого цвета.

Наружные повреждения были зафиксированы во всех образцах карпа, кроме того, что куплен в «Ашане». На рыбе отмечены разрывы тканей спинного и хвостового плавников, кровоизлияния в области брюшка, срывы кожи.

При этом цвет жабр у всех закупленных образцов оказался хорошим — от светло-красного до темно-красного. Глаза у рыбы прозрачные и выпуклые, запах — свойственный свежей рыбе.

Содержание жира в продукции указали только четыре производителя, и все они «ошиблись». «О'кей» и «Перекресток» не написали ни слова о пищевой ценности, месте разведения и не указали, что рыба относится к аквакультуре. В карпе из «Глобуса», «Ашана» и Selgros не были указаны данные о месте разведения.

Результаты проверки показали, что все образцы безопасны. Токсичные соединения ни в одном из образцов эксперты не выявили. Количество токсичных элементов не превышает допустимого значения. Живых личинок паразитов, опасных для здоровья человека, также не обнаружено. Пестицидов в рыбе специалисты не нашли, сообщили «Живой Кубани» в пресс-службе Росконтроля.

Ранее «Живая Кубань» писала, что как купить действительно свежий минтай, рассказали в Роскачестве.


Опубликовано в рубрике "Общество" 03.06.2019 11:00

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода


Самое популярное

Другие новости
Больше мамина, чем папина: девушка сменила отчество на матчество
18.01.2020 10:23
В одном из ЗАГСов Барнаула произошел необычный случай
На Кубани возбуждено уголовное дело из-за аварийного состояния школы
18.01.2020 09:44
Экспертиза, проведенная в общеобразовательном учреждении №12 ст. Павловской, по инициативе прокуратуры, подтвердила наличие дефектов и повреждений в конструкции здания
«Искра» надежды: исполнилось 77 лет со дня прорыва блокады Ленинграда
18.01.2020 09:03
18 января 1943 года город на Неве возобновил сообщение с Большой землей 
Дефицит учителей в российских школах достиг 150 тысячи человек
18.01.2020 08:25
Согласно официальной статистике по всей стране открыто 12 тысяч вакансий педагогов
У православных христиан наступил Крещенский сочельник
18.01.2020 07:54
"Навечерие Богоявления", как еще называют этот день, готовит верующих к одному из 12-ти главных церковных праздников
Неосвоенные деньги и прощальный показ: что произошло, пока вы спали
18.01.2020 07:12
Мы подготовили для вас новости, которые обязательно надо обсудить с коллегами, друзьями или родственниками
Козероги, воплощайте замыслы, а Стрельцов ждут трудности
18.01.2020 06:42
Гороскоп от «Живой Кубани» на 18 января
В Краснодаре намечается громкий коррупционный скандал: ТОП-5 самых читаемых новостей
17.01.2020 23:45
Рейтинг самых актуальных материалов «Живой Кубани»: