Меню сайта

Как выбрать качественный и вкусный нарезной батон, рассказали в Роскачестве

Как выбрать качественный и вкусный нарезной батон, рассказали в Роскачестве


При покупке хлеба следует обращать внимание на внешний вид, целостность упаковки, состав, дату изготовления, срок годности и производителя.

По словам экспертов Роскачества, правильный батон должно иметь продолговатую овальную форму и ровные надрезы, а само изделие должно быть с гладкой поверхностью без подрывов и трещин.

Цвет хлеба может варьироваться от светло-золотистого до светло-коричневого. Если в продукте больше жира и сахара, то корка приобретет коричневый оттенок, если этих компонентов нет — более светлый.

Также качественный нарезной батон при нажатии должен восстанавливать свою форму.

Упакован хлеб может быть в полиэтилен, бумажный или в герметичный пакет. Следует знать, что срок годности нарезных батонов в упаковке составляет около 3 суток, без упаковки — 24 часа, а изделие в герметичной упаковке может храниться с месяц.

Иногда в упаковке с батоном может образовываться конденсат. Появляется он в случае, если после выпечки изделие не охладили до нужной температуры — 28 градусов. Эксперты Росконтроля не рекомендуют покупать данное изделие, поскольку наличие влаги может сокращать сроки хранения и провоцировать быстрое плесневение продукта.

Примечательно, что между заводскими батонами и батонами из пекарен в супермаркетах есть различия. Производство хлеба в условиях мини-пекарен осуществляется по ускоренным технологиям, в связи с чем такие батоны характеризуются большим объемом и «ватным» мякишем.

Та же продукция, которая изготавливается на хлебозаводах, имеет более ярко выраженный вкус, аромат и создается без добавок-улучшителей, сообщили в Роскачестве.

Ранее «Живая Кубань» сообщала, что самые полезные кисломолочные продукты назвали в Росконтроле. 



Опубликовано в рубрике "Общество" 15.04.2019 15:04

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода


Самое популярное

Другие новости
На Кубани пресекли деятельность фальшивомонетчика
12.02.2020 11:09
Мужчина подделывал 5-тысячные купюры
Колдуй, баба: в Анапе лже-гадалку осудили на 4,5 года
12.02.2020 11:04
Мошенница обманула женщину с больным ребенком

В Сочи появится новый реабилитационный центр для дельфинов
12.02.2020 11:00
Горожане собирают средства для спасения китообразных
В Новороссийске мужчину спасли после 7-минутной остановки сердца
12.02.2020 10:35
Он не только выжил, но и полностью восстановился
В Москве у станции метро нашли подкидыша
12.02.2020 10:31
Двухмесячный малыш доставлен в больницу
В Новороссийске хирурги извлекли из пищевода пациента странный предмет
12.02.2020 10:28
Инородное тело было большого размера и необычной формы
12 февраля - День освобождения Краснодара
12.02.2020 09:58
77 лет назад жители защитили свой город вместе с Красной Армией
В Армавире сгорела квартира
12.02.2020 09:44
Было эвакуировано 25 человек