Сегодня, 27 мая, мусульмане по всему миру отмечают Курбан-байрам — один из самых важных и почитаемых праздников в исламе. В России этот день объявлен выходным во многих регионах: в Адыгее, Башкортостане, Татарстане, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии, а в Дагестане, Ингушетии и Чечне выходные длятся несколько дней.
Что означает «Курбан-байрам» и почему он так называется
Название праздника состоит из двух частей. «Курбан» происходит от арабского корня, означающего «приближаться», а «байрам» — тюркское слово, означающее «праздник». Таким образом, Курбан-байрам — это праздник приближения к Всевышнему. Арабское название Ид аль-Адха переводится как «праздник жертвоприношения».
В основе праздника лежит история о пророке Ибрахиме (в библейской традиции — Авраам), который был готов принести в жертву своего сына Исмаила по велению Аллаха. В последний момент Всевышний заменил жертву — вместо сына был принесён белый агнец. Это испытание стало символом безграничной веры и преданности.
Когда отмечают: почему дата каждый год разная
Курбан-байрам не имеет фиксированной даты в привычном нам календаре. Он наступает на 70-й день после Ураза-байрама (праздника разговения) и приходится на 10-й день месяца Зуль-хиджа — последнего месяца исламского лунного календаря. Из-за разницы между лунным и солнечным календарём дата ежегодно сдвигается примерно на 10-11 дней вперёд.
В 2026 году праздник начался на закате 26 мая, а главный день жертвоприношения приходится на 27 мая. Торжества длятся три дня, которые называются днями «ташрика».
Как готовятся к празднику
Подготовка начинается за несколько дней до Курбан-байрама. Верующие совершают полное омовение, надевают чистую, а лучше — новую одежду. В мечетях женщины моют окна, мужчины приводят в порядок территорию.
Некоторые мусульмане соблюдают десятидневный пост перед праздником — считается, что награда за него равна посту за целый год. Многие также отправляются в паломничество в Мекку (хадж), кульминацией которого как раз и является Курбан-байрам.
Утро праздника: намаз, проповедь и такбиры
Главный день начинается с коллективной молитвы — ид-намаза. В мечетях по всей стране собираются тысячи верующих. Только в Москве и Московской области в этом году в праздновании приняли участие около 350 тысяч человек.
Перед молитвой есть не принято. По пути в мечеть верующие произносят такбиры — слова возвеличивания Аллаха, а также раздают милостыню нуждающимся. После намаза имам произносит проповедь (хутбу), в которой рассказывает о смысле праздника, истории жертвоприношения и важности милосердия.
После молитвы многие направляются на кладбище, чтобы помянуть усопших родственников.
Главный обряд: жертвоприношение
Кульминация праздника — заклание жертвенного животного. В жертву могут принести барана, козу, корову или даже верблюда. Требования к животному строгие: возраст — от года (бараны, козы); полное здоровье, без видимых изъянов; для коровы и верблюда — от двух и пяти лет соответственно.
Считается, что одну овцу или козу приносят от одного человека, а корову или верблюда — от семи человек. Животное должно лежать головой в сторону Мекки, а над ним произносится формула: «Бисмиллах, Аллах Акбар» («Во имя Аллаха, Аллах велик»).
Традиционное меню: что готовят на Курбан-байрам
Праздничный стол — важная часть торжества, отражающая щедрость и гостеприимство. Меню зависит от региона и семейных традиций, но есть общие принципы.
В первый день из свежего мяса жертвенного животного первым делом готовят субпродукты — жарят или тушат печень и сердце.
На второй день наступает время супов. Наваристый бульон варят из бараньих головы, ножек и других частей с костями. На второе подают жаркое из мяса с овощами, к которому добавляют сытный гарнир — рис или тушёные овощи.
На третий-четвёртый день разгар застолий. На столе появляются самые разнообразные блюда: шашлык и жареные бараньи рёбрышки, манты и плов с бараниной, лагман и бешбармак (отварное мясо с тонкой лапшой).
У разных народов есть свои фирменные блюда: у татар — лапша с отварным мясом и картофелем, у казахов — бешбармак, у узбеков и азербайджанцев — плов, у народов Кавказа — долма и кюфта.
Особое блюдо — хаш, наваристый суп, который варят всю ночь и подают на второй день праздника. А отварной бараньей головой потчуют самых почётных гостей.
Как делят мясо: социальный смысл праздника
Мясо жертвенного животного распределяют особым образом. Оно делится на три части: одна треть остаётся семье; одна треть раздаётся родственникам, соседям и друзьям; одна треть — нуждающимся и бедным.
Продавать мясо или шкуру жертвенного животного запрещено. Смысл этого обряда — не столько в самом жертвоприношении, сколько в сострадании и помощи тем, кто нуждается. Именно поэтому Курбан-байрам часто называют праздником социальной справедливости.
Подарки, гости и праздничное настроение
В дни Курбан-байрама принято ходить в гости, дарить подарки и поздравлять друг друга. Детям дарят деньги (Эйдия) и сладости. Основное приветствие — «Ид мубарак!», что означает «Благословенного праздника!».
О чём стоит помнить в этот день
В праздник нельзя поститься, ругаться и сквернословить, заниматься тяжёлым трудом. Курбан-байрам — это время мира, добрых поступков и укрепления родственных связей. Ислам учит: помогая другим, мы приближаемся к Всевышнему. И в этом, пожалуй, главный смысл самого жертвенного и щедрого праздника.
Мусульмане отмечают один из двух главных праздников – Ураза-байрам, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
