На Кубани откроется завод по производству элитных сыров

Так, в Краснодарском крае появятся собственные элитные сыры таких видов, как бри, камамбер, с белой плесенью, а также баварский голубой с белой плесневой корочкой.

Само предприятие откроется на территории хутора Коржи Ленинградского района. Сумма инвестиций превышает 130 миллионов рублей. Планируется, что в год на предприятии будут производить до 153 тонн сыра. 

Сейчас на предприятии идёт аттестация лаборатории, продукция проходит процедуру сертификации. Готовые сыры будут поставляться не только в торговые точки юга России, но и в Москву, сообщили "Живой Кубани" в пресс-службе минсельхоза Краснодарского края.