В ближайший четверг на набережной Новороссийска стартует фестиваль «Хамса», так полюбившийся жителям и гостям города-героя. Об этом сообщается на сайте мэрии Новороссийска.
Как рассказали «Живой Кубани» в городской администрации, лучшие шеф-повара Краснодарского края проведут кулинарные мастер-классы для гостей праздника. «Хамсафест» будет проходить с 3 по 6 ноября.
- Все эти дни с 12 до 17 часов на Форумной площади будут работать торговые модули, шатры и фермерские лавки, предлагающие гостям продукцию и готовые блюда черноморской кухни, морепродукты, живую рыбу. Свое эксклюзивное рыбное меню представят 20 ресторанов, будет работать устричный бар. В меню: большая уха по-черноморски, паэлья из рапанов, форшмак и бутерброды с хамсой и многое другое, - говорится в сообщении пресс-службы мэрии Новороссийска.
«Живая Кубань» отмечает, что это мероприятие традиционно совпадает с началом осеннего лова. Культурную программу будущего фестиваля пока разрабатывают. Что же касается гастрономической, то она не меняется: рыба соленая, жареная, в виде шкары или даже в плове. Традиционно, в течение нескольких дней гости праздника лакомятся блюдами из хамсы и смотрят выступления не только местных артистов, но и знаменитостей.
Напомним, впервые гастрономический праздник в Новороссийске прошел в 2017 году. Но в 2020 и 2021 году из-за антиковидных ограничений, введенных в Краснодарском крае, фестиваль не проводили. Эпидемиологическая обстановка не позволяла организовывать массовые мероприятия с большим скоплением людей. И вот, «Хамсафест» снова возвращается в родную гавань.
Жители Новороссийска маленькую черноморскую рыбку считают одним из символов города-героя. Ее называют - второй хлеб! Именно неказистая хамса спасла десятки тысяч жизней в голодные времена Гражданской и Великой Отечественной войны.
Памятник хамсе торжественно открыли в Новороссийске, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
