Великий пост является важнейшим периодом духовного и телесного очищения в православной традиции. Он длится 48 дней: 40 дней в память о посте Иисуса Христа в пустыне и ещё восемь дней - Страстная седмица и Лазарева суббота. В 2026 году пост проходит с 23 февраля по 11 апреля. Разберём, какие продукты исключают на это время и почему.
Основные запреты: полный отказ от пищи животного происхождения
В дни поста верующие отказываются от пищи, связанной с продуктами животного происхождения. Под запрет попадают:
- Мясо и мясные изделия: говядина, свинина, курица, индейка, колбаса, сосиски, полуфабрикаты с мясом. Пост предполагает воздержание от «тяжёлой» пищи и сосредоточение на духовной жизни.
- Рыба и морепродукты: рыба, креветки, мидии, кальмары, икра. Исключением является праздник Благовещения, когда по традиции разрешается рыба, и Вербное воскресенье.
- Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, творог, сметана, сыр, сливочное масло. Они также относятся к продуктам животного происхождения и исключаются на весь период.
- Яйца во всех видах: варёные, жареные, в выпечке или соусах.
- Животные жиры: сало, смалец и любые продукты, содержащие их.
Скрытые ограничения: на что обратить внимание
Многие привычные продукты содержат запрещённые ингредиенты в скрытом виде. Перед покупкой важно читать состав:
- Выпечка и кондитерские изделия: часто содержат яйца, сливочное масло, молоко. Безопасный вариант - постная выпечка на растительном масле и воде.
- Соусы и майонезы: магазинные варианты почти всегда включают яйца и молочные компоненты. Лучше готовить домашние заправки на основе растительного масла, горчицы, лимонного сока.
- Шоколад и конфеты: молочный шоколад под запретом. Можно выбирать горький шоколад (от 70 % какао и выше), если в составе нет молока и молочных жиров.
- Готовые завтраки и снеки: мюсли, гранола, хлопья могут содержать сухое молоко или сыворотку.
- Бульоны и супы быстрого приготовления: многие содержат куриный или говяжий жир, желатин.
Рекомендации по дням
Строгость поста меняется в зависимости от недели и дня:
- Первая неделя и Страстная седмица - самые строгие. В первые дни часто практикуется сухоядение (употребление только сырой, сушёной или вяленой пищи без термической обработки и масла): орехи, сухофрукты, сырые овощи и фрукты, хлеб.
- Будние дни (понедельник, среда, пятница) - традиционно без растительного масла. Разрешены крупы, овощи, фрукты, бобовые, грибы.
- Выходные (суббота, воскресенье) - допускается растительное масло в приготовлении блюд.
- Особые дни (Благовещение и Вербное воскресенье) - разрешена рыба.
Отказ от привычных продуктов помогает сосредоточиться на духовной жизни, молитве, чтении Библии. Также развивается самодисциплина и умение контролировать свои желания.
Воздержание не для всех: гастроэнтеролог назвала болезни, при которых нельзя поститься, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
