В преддверии массовых праздников, к примеру Нового года, 23 февраля, 8 марта, Масленицы, как правило, увеличивается спрос на красную икру. Однако, совсем недавно прошел День защитника отечества, на подходе – Международный женский день и Масленица, а спрос на красную икру, как ни странно, снизился. И дело не в дороговизне деликатеса, ведь в этом году его стоимость снизилась на 6%.
О ситуациях с ценами на красную икру в преддверии Масленицы в России рассказали эксперты Чек Индекса, сравнив цены сетевой и несетевой розницы за период с 19 по 25 февраля 2023 и 2024 года. Поскольку в этом году масленичная неделя пройдет на две недели позже, чем в предыдущем – с 11 по 18 марта вместо 20-26 февраля, то эксперты оценивали затраты на икру на минувшей неделе.
Итак, медианная цена красной икры составила 6 124 рубля за килограмм – на 6% дешевле, чем в прошлом году. При этом число покупок сократилось на 14%.
Чаще всего россияне покупают красную икру в объеме 250-300 грамм. К слову, до ноября-декабря 2023 года в топе продаж был объем 0,5 килограмм. Речь идет о так называемой «икре-пятиминутке», которую замораживают сразу после вылова. Ценовая категория такого продукта – 1-1,5 тысячи рублей.
Наиболее востребована у россиян икра кеты, форели, горбуши. Чаще всего за деликатесом граждане ходят в специализированные рыбные и несетевые розничные магазины.
Изменения цен в январе: какие продукты подорожали больше всего, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
