Отделы с готовой едой в супермаркетах давно спасают занятых кубанцев, но за удобством легко не заметить угрозы. О том, как не принести домой вместе с ужином кишечную инфекцию, рассказала директор по пищевой безопасности крупной торговой сети Елена Крупская.
Первое и железное правило: упакованная готовая еда должна лежать только в работающем холодильнике. Если вы заметили лотки с салатами или котлетами за пределами охлаждаемой витрины — проходите мимо. В тепле продукт может находиться максимум полчаса, после чего его безопасность становится лотереей.
Далее смотрим на упаковку. Эксперт советует выбирать пластиковые контейнеры, а не картонные коробки. Последние, как правило, негерметичны, а значит, блюдо лучше съесть прямо у кассы. Пластик же с газомодифицированной средой создаёт внутри бескислородную атмосферу, которая блокирует размножение опасных бактерий. В такой упаковке промышленная еда может храниться до недели без потери качества.
Обязательно проверяйте срок годности. Не пугайтесь, если он довольно длительный — на фабриках-кухнях используют современные технологии сохранения свежести. Но если на упаковке нет названия производителя, адреса предприятия и контактов для обратной связи, это повод насторожиться.
И последнее: не стесняйтесь оценивать внешний вид товара. Если упаковка вздута, нарушена герметичность или сам продукт выглядит несвежим — откажитесь от покупки.
В случае, когда испорченную еду всё же пробили на кассе, покупатель вправе требовать возврат денег либо компенсацию бонусами, сообщила «Газета.ру».
Готовая еда становится все популярнее среди молодежи, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
