Ежедневное включение пельменей в рацион способно вызвать увеличение массы тела, возникновение отеков, создать дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, а также повысить вероятность нарушений пищеварения и развития дефицита важных нутриентов. Об этом рассказал главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи взрослому населению столичного департамента здравоохранения Андрей Тяжельников.
Специалист охарактеризовал пельмени как блюдо, предназначенное скорее для получения удовольствия и быстрого утоления голода, чем для систематического здорового питания. Он отметил, что при домашнем приготовлении продукт не содержит явно опасных компонентов, но его нельзя считать пищей для ежедневного потребления.
«К потенциальным негативным последствиям ведет высокая калорийность, обусловленная сочетанием мясного фарша и теста, а также значительное содержание соли. Это может спровоцировать ожирение, отечность и, как результат, повышенную нагрузку на сердце. Минимальное количество клетчатки в продукте увеличивает риски сбоев в работе желудочно-кишечного тракта и возникновения запоров. При однообразном рационе, построенном только на этом традиционном блюде, может развиться недостаток витаминов и минеральных веществ», — пояснил врач.
Эксперт уточнил, что при отсутствии хронических заболеваний пищеварительной системы пельмени без ущерба для здоровья можно употреблять не чаще одного раза в неделю, пишет РИА Новости.
Для минимизации возможного вреда врач рекомендует следить за объемом порции, не есть это блюдо перед сном, отказаться от высококалорийных добавок вроде майонеза и соусов, а также обязательно сочетать его с овощными гарнирами. При выборе начинки следует отдавать предпочтение менее жирным вариантам: из мяса птицы или рыбы. Чем проще рецептура, ниже содержание жира и реже частота употребления — тем лучше для здоровья, подытожил специалист.
Неожиданные последствия употребления овсянки назвали диетологи, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
