В Краснодаре продолжается гастрономический фестиваль «Родина борща». В течение двух недель рестораны и локальные проекты города готовят разные версии популярного блюда.
У фестиваля нет задачи найти единственный правильный рецепт. В меню появились классические и авторские варианты, мясной и вегетарианский борщ, а также необычные сочетания с уткой, вишней, грушей, линем и другими ингредиентами.
В фестивале участвуют 13 ресторанов и ресторанных концепций Краснодара.Также присоединились корнеры фудмаркетов и рестораны торгового квартала «Центр Города».
Для туристов фестиваль может стать еще одним способом познакомиться с Краснодаром через его гастрономию. За одну поездку можно попробовать несколько вариантов привычного блюда и увидеть, как местные рестораны переосмысливают традиционную кухню.
Финальные события пройдут 26 и 27 сентября на площадке торгового квартала «Центр Города» в рамках празднования Дня города. Там запланированы гастрономическая программа, маркет локальных брендов, спортивные активности, музыка и благотворительные инициативы.
В этом году фестиваль впервые проходит в городском формате. Его идея выросла из пятилетней истории «Родины борща», которая раньше была мероприятием одного ресторана. Теперь к ней присоединились рестораны, локальные проекты, музыканты, мастера и жители Краснодара.
Отдых со вкусом: в Краснодарском крае набирает популярность гастрономический туризм, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
