Врачи рассказали, на какую еду нужно налегать в августе, чтобы порадовать свой организм и запастить необходимыми витаминами на осень.
Из овощей это: баклажаны, кабачки, сладкий перец, летняя тыква, кукуруза, брокколи, брюква (корнеплод из семейства капустных), горох, дайкон (японская разновидность редьки), редька, кольраби (сорт капусты) и разные виды капусты – белокочанная, краснокочанная, китайская, савойская, цветная, летняя. Продолжают быть актуальными молодая картошка, морковь, свекла, репчатый лук и летний лук-порей, огурцы, редис, сельдерей, стручковая фасоль, фенхель (пряность), чеснок. В августе на первый план выходят помидоры: цена за сладкие черри становится не такой кусачей, также сливовидные томаты и розовые.
Из трав в августе нужно не пропустить: базилик, водяной кресс, зелёный и шнитт-лук, салат дуболистный, кинза, мята, кресс-салат, орегано, петрушка, шпинат, розмарин, кочанный и листовой салат, тимьян, укроп, щавель. Они сделают рацион более полезным.
Фрукты в августе: персики и нектарины, абрикосы, а также сезонные к виноград, сливы, яблоки, груши, дыни и инжир.
Ни в коем случае не пренебрегаем ягодами. Это арбуз, вишня, брусника, голубика, ежевика, малина и крыжовник. К концу лета появляются «витаминные чемпионы» - облепиха и клюква.
В Роспотребнадзоре рекомендуют ежедневно включать в рацион 400 грамм овощей и фруктов.
ТОП-25 дел, которые нужно успеть сделать летом, чтобы потом не жалеть, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
