Учёные нашли способ снизить вред от алкоголя: смесь цитрусового уксуса и растительного экстракта помогает быстрее выводить токсины. Исследование Национального университета Сунчхон опубликовано в Food Function. Об этом пишет «Газета.Ру».
В центре внимания учёных оказалась комбинация уксуса из японского мандарина (Citrus unshiu) и экстракта плодов Hovenia dulcis, известного как «конфетное дерево». Эксперименты на животных показали: приём смеси способствует снижению уровня этанола и ацетальдегида — токсичного метаболита, ответственного за симптомы похмелья, — в крови. Кроме того, у подопытных отмечалось уменьшение повреждений печени и улучшение показателей липидного обмена на фоне регулярного употребления алкоголя.
Механизм действия связывают с двумя факторами: активацией ферментов, участвующих в расщеплении алкоголя, и антиоксидантными свойствами растительных компонентов, защищающих клетки печени от повреждений.
На следующем этапе исследователи провели пилотное исследование с участием 30 добровольцев. Участники, принимавшие экспериментальную смесь, демонстрировали более низкие концентрации алкоголя и ацетальдегида в крови по сравнению с группой плацебо — это свидетельствует о более быстром выведении спиртного из организма.
Авторы подчёркивают: хотя результаты выглядят многообещающе, для подтверждения эффективности и безопасности средства необходимы масштабные клинические испытания.
Опаснее водки: самый вредный напиток назвали эксперты, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
