Ученые назвали кашу, которая помогает сохранить молодость. Считается, что лучшие продукты для поддержания здоровья и свежести – это рыба, ягоды, орехи. Но новое исследование показало, что омолаживать может обычная крупа.
Специалисты выяснили, ячмень, из которого готовят перловую кашу, благотворно влияет на метаболизм. В экспериментах над животными установлено, что продукт замедляет повышение уровня сахара в крови и снижает холестерин.
У людей это может проявляться в улучшении структуры кожи и уменьшении образования морщин. Такой эффект связан с тем, что разрушительных процессов становится меньше, а коллагена – больше. Об этом пишет Здоровье Mail.
Результат заметен только при употреблении ячменной каши, потому что крупа богата лизином – это аминокислота, на основе которой организм строит коллаген. Поэтому кожа, связки и сосуды становятся эластичными и имеют устойчивость к возрастным изменениям.
Найдена самая полезная каша для взрослых, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
