Регулярное употребление зелёного благотворно сказывается на здоровье, сообщают исследователи Института изучения чая при Китайской академии сельскохозяйственных наук. Результаты исследования опубликовали в Beverage Plant Research. Учёные говорят, чай уменьшит риск развития заболеваний сердца и сосудов, поможет не набрать вес, предотвратить диабет и даже некоторые онкологические заболевания.
Авторы упоминают о возможном защитном влиянии на мозг, замедлении потери мышечной массы с возрастом и уменьшении уровня воспалительных процессов. Работа, проведенная под руководством Минчуаня Яна и Ли Чжоу, основана на анализе лабораторных экспериментов и исследований с участием людей.
Чай производят из растения Camellia sinensis и употребляли на протяжении многих столетий: сначала в качестве лекарственного средства, а затем как популярный напиток. Положительное воздействие чая объясняется в первую очередь наличием полифенолов, особенно катехинов. Эти соединения наиболее изучены в зеленом чае, в то время как информации о черном, улуне и белом чаях пока значительно меньше.
Наиболее весомые доказательства получены в отношении здоровья сердца. Исследования демонстрируют, что чай способствует снижению артериального давления и улучшению показателей холестерина. Также масштабные наблюдательные исследования указывают на более низкую вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и меньший риск преждевременной смерти у людей, регулярно употребляющих чай.
Зеленый чай может играть роль в поддержании здорового веса: катехины способствуют улучшению метаболизма и незначительному снижению веса у лиц с ожирением. Кроме того, у пожилых людей, часто пьющих чай, наблюдается более медленное ухудшение когнитивных функций и меньшее количество биомаркеров, связанных с болезнью Альцгеймера. Некоторые компоненты чая способны также снижать возрастную потерю мышечной массы, поддерживая силу и подвижность.
Ученые предостерегают, что речь идет о свежезаваренном чае без добавления сахара. Готовые напитки в бутылках зачастую содержат добавленный сахар, искусственные подсластители и консерванты, которые способны нейтрализовать полезное воздействие.
В обзоре среди отрицательных факторов также упоминается возможное наличие следовых количеств пестицидов, тяжелых металлов и микропластика (особенно в чайных пакетиках). Хотя для большинства людей это не представляет серьезной опасности, при длительном и чрезмерном употреблении риск может увеличиваться. Также чай может снижать степень усвоения железа и кальция, что следует учитывать людям с особыми диетическими потребностями. Авторы рекомендуют отдавать предпочтение традиционным сортам чая и свести к минимуму потребление обработанных напитков, акцентируя внимание на том, что умеренное, но регулярное употребление чая может являться составной частью здорового образа жизни.
Почему грубить мошенникам опасно? Правду раскрыли эксперты , сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
