Некоторые люди предпочитают максимально спелые бананы, а кто-то отдаёт предпочтение твёрдым зеленоватым фруктам. На самом деле, у обоих вариантов есть плюсы и минусы.
Зелёные бананы содержат резистентный крахмал - пребиотик, необходимый кишечнику. А ещё в зелёных бананах гораздо больше витамина С и бета-каротина.
Вызревшие и, соответственно, более сладкие бананы содержат больше антиоксидантов и фитохимикатов, которые помогают иммунной системе, борются с воспалениями.
В спелых бананах больше сахара, это быстрый источник энергии. А для тех, кто следит за уровнем сахара в крови или считает калории, лучше выбрать зелёные бананы, у них более низкий гликемический индекс.
По-разному спелые и зелёные бананы влияют на систему пищеварения. В зелёных фруктах больше растворимых волокон, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике, способствуют нормализации пищеварения. А в спелых бананах много нерастворимых волокон, которые помогают справиться с запорами и поддерживают здоровье кишечника.
Что есть на завтрак, чтобы улучшить работу мозга, рассказали учёные, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
