Как сделать пасхальное застолье более здоровым, рассказала врач‑диетолог Татьяна Иванова. Специалист рекомендует не увлекаться высококалорийными блюдами, избытком сахара и жиров. Вместо этого стоит разнообразить стол свежими продуктами с высоким содержанием клетчатки и белка — так получится сохранить баланс и не навредить организму во время праздничного застолья. Об этом пишут «Известия».
Крашеные яйца — ценный источник белка, витаминов B12 и D, а также полезных жиров. Но чтобы избежать тяжести в желудке, стоит ограничиться 2–3 яйцами на человека.
Кулич, который обычно отличается высокой калорийностью, тоже можно сделать полезнее. Диетолог рекомендует:
- использовать цельнозерновую муку вместо обычной;
- заменить цукаты сухофруктами и орехами — это добавит блюду питательных веществ;
- вместо традиционной глазури применить смесь йогурта, какао и мёда: так удастся снизить риск резких скачков сахара в крови, сохранив при этом приятный вкус.
В выборе горячих блюд врач советует отдавать предпочтение запечённым мясу и птице вместо жареных. Например, курица или индейка с травами без кожицы будет примерно на треть менее калорийной — такой выбор поможет снизить нагрузку на организм, не жертвуя вкусом.
Не менее половины праздничного стола, по мнению диетолога, должны составлять овощные закуски и салаты — как классические овощные, так и лёгкие фруктовые. Заправлять их лучше лимонным соком или лёгкими соусами вместо калорийного майонеза: это поможет сбалансировать рацион и облегчить пищеварение.
Важен и порядок употребления блюд. Диетолог рекомендует придерживаться следующей последовательности:
- начать трапезу с салатов и яиц;
- затем перейти к белковым блюдам;
- десерты оставить на самый конец.
Кроме того, не стоит забывать о питьевом режиме. Лучше всего выбирать чистую воду, травяные чаи или домашние лимонады без добавления сахара — это поддержит водный баланс и поможет пищеварению.
Следуя этим рекомендациям от специалиста, можно в полной мере насладиться пасхальными угощениями и при этом сохранить хорошее самочувствие после праздника.
«Христос Воскресе» и «Поехали»: Пасха и День космонавтики сошлись в 2026 году, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
