Классический борщ по полезности даст фору многим блюдам. Традиционный русский рецепт можно даже назвать лечебно-профилактическим, ведь это целый комплекс необходимых организму веществ.
Овощи
- Морковь и лук — защита иммунитета и противовоспалительный эффект.
- Свекла и картофель — поддержка сердца из-за калия.
- Красное мясо (говядина) — профилактика анемии, источник железа и B12.
- Капуста и другие овощи — пищевые волокна для хорошего пищеварения и микрофлоры.
Как говорят врачи, «фишка» борща — в синергии. Витамин С из овощей помогает усвоить железо из мяса, а теплый бульон помогает пищеварению. Получается идеальная формула для приёма в пищу.
«Почём борщ»: кубанская столица выигрывает у Сочи и Ростова-на-Дону по цене набора для «красного» супа , сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
