Многие уверены: для умственной работы мозгу обязательно нужен сахар. Это заблуждение, заявляет доцент кафедры фармацевтической технологии и биотехнологии СГМУ имени В. И. Разумовского.
Мозг действительно использует глюкозу как источник энергии. Но организм получает ее не из обычного сахара, а из сложных углеводов — овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. При сбалансированном питании этого ресурса достаточно для полноценной работы нервной системы. Об этом сообщает сетевое издание «Привет-Ростов.ру».
Иллюзия прилива сил
Сладкие продукты вызывают кратковременный выброс гормонов удовольствия, создавая ощущение прилива энергии. Однако эффект быстро проходит, формируя привычку к повторному употреблению сахара без реальной физиологической необходимости.
Чем опасен избыток сахара
Исследования показывают: избыточное потребление сахара снижает уровень веществ, важных для формирования нейронных связей, что отражается на памяти и обучении. Кроме того, сахар негативно влияет на обмен жирных кислот, необходимых для работы мозга.
Что есть вместо сладкого
Для когнитивного здоровья специалист рекомендует продукты с низким гликемическим индексом, полезные жиры и натуральные источники энергии: рыбу, орехи, овощи и фрукты.
Сладкая жизнь: почему заменители сахара при диете – плохой вариант? Мнение эксперта, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
