Российские диетологи порекомендовали отказаться от белого риса в пользу коричневого, так как первый теряет большую часть питательных веществ при обработке, а второй содержит белки, минералы и большое количество клетчатки.
Кроме того, коричневый рис полезен для сердца. Исследования показали, что селен и магний в его составе мешают холестерину накапливаться в артериях.
Помимо этого коричневые зерна содержат вещества, способные снизить риск развития онкологии.
– Например, рака толстой кишки и груди. Важную роль в этом играют антиоксиданты и селен в продукте, – пояснили специалисты.
Ученые рассказали о ранних симптомах рака легких, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
