Завершаются первые длинные майские выходные. Но не за горами вновь три дня подряд, когда будут отдыхать кубанцы. Это 9-11 мая – с субботы по понедельник.
Многие планируют отдых на природе. Тем более, что 1 мая почти по всему Краснодарскому краю лил дождь. В связи с этим врачи напоминают об опасностях во время праздничных гуляний. И сейчас речь пойдёт о шашлыке.
Если вы съели недожаренный шашлык, вам нужно внимательно следить за своим состоянием 2-3 дня. А если появятся симптомы отравления - пейте больше жидкости и сократите употребление еды. Такое мнение дала врач-эндокринолог и диетолог, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ.
«Любое сырое мясо может стать источником кишечной инфекции из-за таких бактерий, как сальмонеллы, листерии и кишечная палочка», - говорит Дарья Подчиненова.
Много пить надо для профилактики обезвоживания, ведь организм самоочищается, а запасы воды надо пополнять. Это может быть вода, лёгкие овощные бульоны, травяные чаи.
«А по показаниям - электролитные растворы. В первые сутки лучше соблюдать голод, затем постепенно вводить щадящие продукты», - советует врач.
Так что выбирайте шашлычника, в профессионализме которого вы уверены, ведь недожаренное мясо может стать серьёзной угрозой для здоровья и стать причиной острого пищевого отравления, кишечной инфекции или инвазии паразитами.
А поговорка «Горячее - сырым не бывает» не отражает реальность. Мясо должно быть полностью готовым, передаёт слова эксперта ТАСС.
При недомоганиях лучше проконсультируйтесь с врачом!
Сладкая жизнь: почему заменители сахара при диете – плохой вариант? Мнение эксперта, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
