Как правильно приготовить шашлык, рассказали в Минздраве

Данные рекомендации помогут отметить майские праздники без вреда для здоровья.

Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян рассказал, что для приготовления шашлыка рекомендуется использовать нежирные сорта мяса, например баранину. Если же блюдо планируется готовить из свинины, с нее лучше предварительно срезать весь жир.

Кроме того мясо для приготовления шашлыка должно быть «хорошо вымочено в маринаде», а затем тщательно прожарено.

При этом диетолог посоветовал добавить к мясу побольше овощей и зелени, поскольку эти продукты содержат пищевые волокна и клетчатку, способствующие пищеварению.

Так же специалист отметил, что во время застолья не следует злоупотреблять алкоголем и переедать. Тем, кто страдает от проблем с желудочно-кишечным трактом, от сахарного диабета и других хронических заболеваний, рекомендуется соблюдать диету в обычном режиме, сообщает RT.

Ранее «Живая Кубань» сообщала, что за шашлыки на даче могут оштрафовать на 5 тысяч рублей.