В результате микробиологических исследований обнаружен патогенный микроорганизм - Listeria monocytogenes.
Пробы мяса отобраны сотрудниками ТУ Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея, сообщили «Живой Кубани» в пресс-службе Краснодарской межобластной ветеринарной лаборатории.
Этот микроорганизм является возбудителем опасного инфекционного заболевания людей, животных и птицы - листериоза. Это инфекционное заболевание развивается после употребления зараженной пищи. Микробы могут распространиться по кровотоку к центральной нервной системе. У женщин, которые болеют листериозом во время беременности, заболевание часто вызывает выкидыш или мертворождение.
Листерии могут паразитировать в животных и птицах, они так же найдены в почве, воде, канализации, а также в корме для животных.
