Сколько говядины должно быть в качественной тушенке

На этот вопрос ответили специалисты «Роскачества».  

Специалисты, работающие в «Роскачестве», заявили, что в говяжьих консервах высшего сорта количество жира и мяса должно быть не менее 58 процентов. 

В тушенке первого сорта жир и мясо должны составлять не менее 56 процентов от содержимого банки. 
При этом сообщается, что в разогретой говяжьей тушенке кусочки мяса должны  иметь массу не мене 30 граммов каждый. Все мясные кусочки не должны содержать крупных кровеносных сосудов, соединительной ткани и лимфоузлов. 

Что же касается пропорций мяса и жира, то в тушенке из говядины массовая доля последнего не должна превышать 17 процентов. 

Ранее «Живая Кубань» писала о том, что белое мясо опасно не менее красного.