В последнее время все больше людей задумываются о правильном питании и стремятся к здоровому образу жизни. Фрукты и овощи – основа здорового рациона, однако некоторые из них, несмотря на общее восприятие, могут оказаться не самыми полезными. Специалисты по питанию активно изучают влияние различных продуктов на организм и оценивают их пищевую ценность.
Среди фруктов, вызывающих вопросы у нутрициологов, стоит упомянуть арбуз. Несмотря на его низкую калорийность, он содержит значительное количество сахара и характеризуется высоким гликемическим индексом. Как сообщается в исследовании, опубликованном в 2014 году в журнале «Nutrition & Metabolism», употребление арбуза способно провоцировать скачки уровня глюкозы в крови, что особенно важно учитывать людям с диабетом или предрасположенностью к нарушениям углеводного обмена.
Бананы также не всегда оказываются столь полезными, как принято считать. Они богаты крахмалом и сахаром, что может приводить к повышению уровня глюкозы. Исследование, представленное в журнале «Journal of the American College of Nutrition» в том же 2014 году, показало, что употребление бананов может стимулировать выработку инсулина в крови, что может быть нежелательно для людей, страдающих сахарным диабетом или имеющих проблемы с уровнем сахара.
В числе овощей, вызывающих определённые опасения у специалистов, можно назвать картофель. Он содержит большое количество крахмала и обладает высоким гликемическим индексом. Результаты исследования, опубликованного в журнале «The American Journal of Clinical Nutrition» в 2014 году, указывают на то, что употребление картофеля может приводить к повышению уровня глюкозы и инсулина в крови, что особенно важно для людей с диабетом или другими проблемами с уровнем сахара. Тем не менее важно помнить, что все фрукты и овощи обладают определённой питательной ценностью и могут быть полезны при соблюдении сбалансированного питания. Например, арбуз содержит витамин С и антиоксиданты, поддерживающие иммунную систему. Бананы – отличный источник калия, необходимого для здоровья сердца. А картофель богат витамином С, калием и клетчаткой.
Ранее мы писали, кому нельзя пить коровье молоко, рассказали врачи.
О пользе огуречной воды рассказали врачи, сообщала ранее «Живая Кубань».
Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://t.me/live_kuban.
