Меню сайта

Новые стандарты ГОСТа получили некоторые продукты в России

Новые стандарты ГОСТа получили некоторые продукты в России


Икра, масло, гречка и рис получили новые эталоны качества.

Новые правила задают вектор развития пищевой промышленности, считают в отрасли. Известно, что пока эксперты создали эталоны только для четырех продуктов. Три года новые требования будут действовать в тестовом режиме, а применяться начнут с 1 марта текущего года. А с начала весны 2021 года после апробации на рынке перейдут в статус постоянно действующих.

Так, в России появилось четыре новых ГОСТа. Это стандарты повышенного качества для производства лососевой икры, сливочного масла, риса и гречки. В ГОСТах, в частности, описаны характеристики продукции, которым она должна соответствовать. Также в стандартах отражены ранее не использовавшиеся методы проверки продуктов, сообщают «Известия».

Для красной икры, поступающей на прилавки, вводится ограничение на содержание отстоя, так называемого джуса, - 5% от конечного продукта. К примеру сейчас эта характеристика никак не регламентируется. Ужесточились и требования к содержанию соли в деликатесе - максимум 5%. Хотя сейчас допустимо до 7%. Кроме того качество и вид рыбной продукции будут определять, используя методы определения последовательности ДНК.

икра 2.jpg


Сливочное масло должно будет отвечать стандартам термоустойчивости. Если этот показатель равен единице, то масло не будет «течь» в холодильнике у потребителя. Продукт продолжит сохранять форму на протяжении всего срока годности при выполнении условий хранения, указанных на пачке.

масло.jpg


В рисе должно быть не менее 99,7% доброкачественных ядер. На недоброкачественные может приходится лишь 0,3% от изделия. При этом другой параметр — сорная примесь должна составлять не более 0,2% в упаковке.

рис.jpg


Изготовителям гречки придется соблюдать требования по кислотному числу жира. Оно характеризует содержание свободных жирных кислот в продукте и свидетельствует о его свежести. Доля испорченных ядер составляет не более 0,1% от всего объема. Также вводится полный запрет на наличие плесени в упаковке с товаром.

гречка.jpg


Опубликовано в рубрике "Общество" 26.01.2018 10:43

Поделиться живой новостью:

Погода в Краснодаре
Яндекс.Погода


Самое популярное

Другие новости
Губернатор Ставрополья уволил своего полпреда за хамство
18.11.2019 21:58
Константин Шишманиди кричал на горожан и грозил выгнать их с приема
В полиции оценили инициативу по выдаче прав несовершеннолетним
18.11.2019 21:46
Госавтоинспекция не против выдавать водительские права несовершеннолетним при условии, что кандидаты будут проходить обширный курс обучения, заявил начальник ГИБДД Михаил Черников
Доцент-расчленитель Соколов хотел устроить самосуд во время следственного эксперимента
18.11.2019 20:56
Обвиняемый в убийстве аспирантки СПбГУ Анастасии Ещенко историк попытался покончить с собой 
Жена и сын Иосифа Кобзона прибудут завтра в Краснодар на открытие доски в честь певца
18.11.2019 20:13
Артист стоял у истоков Краснодарского творческого объединения «Премьера»
Птицы надолудили анекдоты из кубанского политического дома
18.11.2019 19:25
Кто бы что ни говорил, а в Краснодарском крае с юмором у жителей – все в порядке
Похороны будущего: грОб заменят на грИб
18.11.2019 18:34
В мире появился погребальный эко-костюм 
Судья из Краснодарского края лишена полномочий
18.11.2019 18:09
Поводом для отставки стало решение о продаже земель федерального заповедника в Анапе
Кубанцы написали новогоднее письмо Путину
18.11.2019 17:59
«Живая Кубань» опросила прохожих на улицах кубанской столицы