Назван самый сладкий молочный шоколад

В исследовании Роскачества приняли участие представители семи брендов: это молочный шоколад «А. Коркунов», «Аленка», «Спартак», Bonvida, Milka, Alpen Gold и «Вкусвилл».

Ни в одном из образцов эксперты не обнаружили заменителей какао-масла — пальмового, пальмоядрового или кокосового масел. Хоть их наличие и допускается ГОСТом, оно нежелательно, если производитель претендует на российский «Знак качества», передает Lenta.ru.

Исследование также показало, что все образцы соответствуют требованиям по содержанию жира (не менее 25 процентов), какао (25 процентов), сухого обезжиренного остатка молока (12 процентов) и молочного жира (2,5 процента).

Больше всего молока и меньше сахара оказалось в шоколаде «А. Коркунов». В этой же плитке шоколада была выявлена наибольшая массовая доля жира (50,8 процента). Больше всего сахара содержится в шоколаде Milka и Alpen Gold, больше всего какао — в «Аленке».
Кроме того, Milka, Alpen Gold и «Вкусвилл» соответствуют всем требованиям по степени измельчения.

В результате все представители были признаны качественными и безопасными.

Ранее «Живая Кубань» рассказывала чем опасны экзотические фрукты.

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://ttttt.me/live_kuban