Врачи рассказали, как правильно выбрать сосиски детям до трех лет

Некачественная продукция может навредить ребенку.

Как отмечают специалисты, большинство колбасных изделий содержит пищевую добавку – нитрит натрия Е 250, она придает продукту приятный розовый цвет и аромат. Здесь каждому родителю стоит знать, что нитрит натрия запрещен для использования в продуктах для детей до трех лет.

«У производителей, которые делают сосиски и колбасу для маленьких детей, этот продукт серого цвета, потому что в нем нет нитрита натрия», – рассказала «ВиЖ» ветеринарный врач Александра Шишкина.

Для детей старшего возраста и взрослых пищевая добавка нитрит натрия опасности не представляет и разрешена Техрегламентом Таможенного союза (ТР ТС 029/2012). Но стоит учитывать нормы ее содержания в пищевой продукции – не больше 50 миллиграмм на 1 килограмм продукта.

Ни в коем случае нельзя давать малышам жареную колбасу или жареный бекон, даже если в нем нет Е250.

Взрослым стоит себя поберечь так, как нитрат натрия при нагревании образует нитрозамины. По мнению некоторых ученых, их употребление вызывает рак кишечника и другие формы онкологических заболеваний, пишет издание «Ветеринария и жизнь».

Ранее «Живая Кубань» писала, что врач предупредила, кому нельзя есть черешню.

Самые важные новости теперь в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы не пропустить: https://ttttt.me/live_kuban